{"product_id":"kayahome-kupfer-cezve-no-6-gold-induktion-350-ml-fur-4-tassen-handgemachte-turkische-mokkakanne-mit-gravur","title":"KayaHome Kupfer Cezve No 6 Gold Induktion 350 ml für 4 Tassen – handgemachte türkische Mokkakanne mit Gravur","description":"\u003cp\u003eKupfer Cezve No 6 in Gold – handgefertigt und induktionsgeeignet Diese Cezve aus Kupfer kann etwas, das die meisten Kupferkannen nicht können: Sie funktioniert auf dem Induktionsherd. Wer die traditionelle Optik will, aber ein modernes Kochfeld hat, musste bisher zwischen beidem wählen. Hier nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Korpus wird von Hand getrieben, die Gravur einzeln aufgebracht, der Griff aus Messing angesetzt. Jedes Stück ist dadurch leicht anders – Muster und Oberfläche variieren, das gehört zur Machart. Warum Kupfer normalerweise nicht auf Induktion funktioniert Induktion erzeugt Wärme durch ein Magnetfeld und braucht dafür magnetisierbares Metall im Boden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReines Kupfer ist nicht magnetisch – eine gewöhnliche Kupferkanne bleibt auf dem Induktionsfeld kalt. Diese Cezve ist dafür ausgelegt und arbeitet auf allen Herdarten: Induktion, Gas, Elektro und Ceran. Warum ausgerechnet Kupfer Kupfer leitet Wärme besser als fast jedes andere Küchenmetall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür türkischen Kaffee ist das entscheidend: Er darf nicht kochen, sondern muss langsam und gleichmäßig bis zum Schaumpunkt geführt werden. In einer Kupferkanne verteilt sich die Hitze so, dass der Schaum – auf Türkisch köpük – gleichmäßig aufsteigt statt an einer Stelle hochzuschießen. Auf Türkisch heißt sie bakır cezve .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie ist die Form, mit der türkischer Kaffee seit Jahrhunderten gekocht wird – lange bevor es Edelstahl gab. Und sie steht nach dem Kochen auf dem Tisch, nicht im Schrank. Welche Größe ist die richtige?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo 5 – 220 ml, etwa 2 bis 3 Tassen, die häufigste Größe im Haushalt No 6 – 350 ml, etwa 4 Tassen, für Familie und Gäste Eine Cezve wird nie randvoll gefüllt. Rechnen Sie etwa zwei Drittel des Volumens, damit Platz für den aufsteigenden Schaum bleibt. Bei 350 ml sind das rund vier Tassen à 60 bis 70 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTürkischen Kaffee zubereiten Pro Tasse einen gehäuften Teelöffel sehr fein gemahlenen Kaffee in die Cezve geben. Kaltes Wasser dazugeben, Zucker nach Wunsch gleich mit einrühren. Bei niedriger Hitze langsam erwärmen, nicht umrühren, sobald es warm wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobald sich der Schaum hebt und kurz vor dem Überlaufen steht: vom Herd nehmen. Etwas Schaum auf die Tassen verteilen, dann den Rest langsam eingießen. Vor dem Trinken kurz stehen lassen, damit sich der Satz absetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer häufigste Fehler ist zu viel Hitze. Bei Kupfer gilt das doppelt – das Material reagiert schneller als Edelstahl. Auf Induktion entsprechend niedrig einstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePflege von Kupfer Kupfer verändert sich mit der Zeit. Die Oberfläche dunkelt nach und bekommt Patina – für viele gehört das zum Charakter, wer den Glanz erhalten will, poliert gelegentlich mit einem Kupferreiniger nach. Nach dem Gebrauch von Hand spülen und gut abtrocknen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWasserflecken auf Kupfer trocknen sichtbar ein. Keine Spülmaschine, keine Scheuermittel, keine Metallschwämme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktdetails Marke: KayaHome Größe: No 6 Fassungsvermögen: ca. 350 ml Ergibt: etwa 4 türkische Kaffeetassen Material Korpus: Kupfer, handgetrieben Material Griff: Messing Dekor: handaufgebrachte Gravur Farbe: Gold Induktionsgeeignet: Ja Weitere Herdarten: Gas, Elektro, Ceran Pflege: Handwäsche EAN: 4251094287037 Häufige Fragen Funktioniert diese Kupfer-Cezve wirklich auf Induktion? Ja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie ist ausdrücklich dafür ausgelegt und arbeitet ebenso auf Gas, Elektro und Ceran. Für wie viele Tassen reicht die Größe No 6? Etwa vier türkische Kaffeetassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa eine Cezve nur zu zwei Dritteln gefüllt wird, entsprechen die 350 ml rund 240 ml Kaffee. No 5 oder No 6 – welche soll ich nehmen? No 5 mit 220 ml für ein bis drei Personen im Alltag, No 6 für Familie und Gäste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer regelmäßig für vier Personen kocht, fährt mit der No 6 besser als mit zwei Durchgängen. Ist jede Kanne gleich? Nein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorpus und Gravur werden von Hand gefertigt, dadurch unterscheiden sich Muster, Oberfläche und Farbton leicht voneinander. Das ist kein Mangel, sondern Merkmal der Machart. Ist die Kanne spülmaschinenfest?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNein. Spülmaschine greift Kupfer und Messing an und lässt die Oberfläche stumpf werden. Eignet sich die Cezve als Geschenk?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJa. Eine gravierte Kupfer-Cezve ist in der türkischen Kultur ein klassisches Mitbringsel zur Hochzeit, zum Einzug oder als Gastgeschenk. Hinweise Vor dem ersten Gebrauch gründlich spülen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht leer erhitzen. Griff kann bei längerem Erhitzen warm werden – im Zweifel Topflappen verwenden. Nicht für Mikrowelle, Backofen oder Spülmaschine geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Klickhome","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54874681573714,"sku":"4251094287037","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/3088\/8274\/files\/kayahome-kupfer-cezve-no-6-gold-induktion-350-ml-fuer-4-tassen-handgemachte-tuerkische-mokkakanne-mit-gravur.jpg?v=1790619532","url":"https:\/\/linkreich.de\/products\/kayahome-kupfer-cezve-no-6-gold-induktion-350-ml-fur-4-tassen-handgemachte-turkische-mokkakanne-mit-gravur","provider":"Linkreich","version":"1.0","type":"link"}