{"product_id":"mastunotsukasa-azolla-50-junmai-dai-ginjo-kimoto-premium-sake-aus-japan-2021-750-ml","title":"Mastunotsukasa AZOLLA 50 Junmai Dai Ginjo (Kimoto) Premium Sake aus Japan 2021 750 ml","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"41f88f98-4f21-4fae-b398-b75a54683217\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMatsunotsukasa Azolla 50 Junmai Daiginjo (Kimoto) Premium Sake\u003c\/strong\u003e aus Japan 2021 ist ein außergewöhnlicher Vertreter der traditionellen Sake-Braukunst, der moderne Techniken mit einem tiefen Respekt vor der Natur verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eName:\u003c\/strong\u003e Matsunotsukasa Azolla 50 Junmai Daiginjo (Kimoto)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,72 Liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReissorte:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger Reis, Polierungsgrad 50 % (typisch für Daiginjo-Sake, bei dem die äußeren Schichten des Reiskorns entfernt werden, um reine Aromen zu erzielen).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellungsverfahren:\u003c\/strong\u003e Kimoto-Methode – eine traditionelle und arbeitsintensive Braumethode, die den Sake komplex und tief im Geschmack macht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Frische, blumige Noten kombiniert mit subtilen Fruchtaromen wie grünen Äpfeln, Melone und einem Hauch von Zitrus. Die Kimoto-Methode bringt einen Hauch von nussigen und leicht erdigen Untertönen hinzu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Vollmundig und vielschichtig, mit einer eleganten Balance aus Süße, Säure und Umami. Der natürliche Charakter des Reis spiegelt sich klar wider, gepaart mit einer samtigen Textur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e Klar und anhaltend, mit einem Hauch von Mineralität und feinen würzigen Akzenten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung und Philosophie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrauer:\u003c\/strong\u003e Matsunotsukasa, eine Brauerei, die für ihre nachhaltigen und qualitativ hochwertigen Sake bekannt ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNachhaltigkeit:\u003c\/strong\u003e Der Name \"Azolla\" bezieht sich auf eine Wasserpflanze, die in der Reisproduktion verwendet wird, um die Stickstoffanreicherung im Boden zu fördern. Dies zeigt den Fokus der Brauerei auf nachhaltige Landwirtschaft und Umweltbewusstsein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKimoto-Methode:\u003c\/strong\u003e Diese traditionelle Methode erfordert viel Handarbeit und Zeit, sorgt jedoch für ein tiefes und komplexes Geschmacksprofil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschläge:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e Am besten leicht gekühlt (10–15 °C), um die Aromen und Textur optimal zur Geltung zu bringen. Alternativ kann er leicht erwärmt werden, um die Umami-Noten zu verstärken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisenempfehlung:\u003c\/strong\u003e Harmoniert mit hochwertigen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, feinem Rindfleisch (z. B. Wagyu), oder herzhaften vegetarischen Gerichten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Sake verbindet meisterhafte Handwerkskunst mit ökologischer Verantwortung. Der Polierungsgrad von 50 % und die Kimoto-Methode machen ihn zu einem Premium-Sake, der sowohl Kenner als auch neugierige Genießer anspricht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin perfekter Sake für besondere Momente oder als anspruchsvolles Geschenk. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"utoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53227066130770,"sku":"778","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/3088\/8274\/files\/mastunotsukasa-azolla-50-junmai-dai-ginjo-kimoto-premium-sake-aus-japan-2021-750-ml-sake-linkreich-7913316.png?v=1778503344","url":"https:\/\/linkreich.de\/products\/mastunotsukasa-azolla-50-junmai-dai-ginjo-kimoto-premium-sake-aus-japan-2021-750-ml","provider":"Linkreich","version":"1.0","type":"link"}