Beschreibung
Produktbeschreibung
Pigeon Brand Fermentierter Senfkohl von Pigeon Brand ist ein traditionell chinesisches, sauer-würziges Gemüseprodukt. Durch natürliche Fermentation entwickelt der Senfkohl ein intensives Aroma mit leicht salziger, umami-reicher Note – perfekt als Beilage, Zutat oder Würzkomponente in der asiatischen Küche.
Zutaten
Senfkohl, Salz, Wasser, Säuerungsmittel (optional, z. B. Milchsäure), Gewürze
(Produkt kann je nach Charge leicht variieren)
Allergene
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten
Nährstoffe (pro 100 g, durchschnittliche Werte)
Energie: ca. 25 kcal, Fett: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: ca. 4 g, davon Zucker: ca. 1 g, Eiweiß: ca. 1 g, Salz: ca. 2–3 g
Anwendung
Direkt als Beilage zu Reis, Nudeln oder Fleischgerichten. Eignet sich auch zum Kochen in Suppen, Pfannengerichten oder Eintöpfen. Intensiver Geschmack; kann nach Belieben gewaschen oder abgetropft werden.
Herkunft
China
