Der Tee "Natürliche Reinheit" ist ideal für den täglichen Genuss. Mit seiner ausgewogenen Kräutermischung aus Brennnessel, Löwenzahn und Pfefferminze bietet er einen angenehmen Geschmack für Teeliebhaber. Perfekt für eine Auszeit im hektischen Alltag. 40 g
Bio - Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau
Regional - In Deutschland hergestellt
Anregende und wärmende ayurvedische Teemischung, die ein erhöhtes Kapha ausgleicht. 75 g
Bio - Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau
Nachhaltig - In Deutschland hergestellt, in Graspapier verpackt
Ayurvedisch - Ideal, um erhöhtes Kapha auszugleichen
Kühlende und besänftigende Teemischung, die erhöhtes Pitta ausgleicht. 50 g
Bio - Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau
Nachhaltig - In Deutschland hergestellt, in Graspapier verpackt
Ayurvedisch - Ideal, um erhöhtes Pitta auszugleichen
Wärmende & erdende ayurvedische Teemischung, die ein erhöhtes Vata ausgleicht. 75 g
Bio - Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau
Nachhaltig - In Deutschland hergestellt, in Graspapier verpackt
Ayurvedisch - Ideal, um erhöhtes Vata auszugleichen
Bissap – Der erfrischende Hibiskusdrink aus WestafrikaBissap ist ein traditioneller Hibiskusdrink aus Westafrika, der mit seinem fruchtig-süß-säuerlichen Geschmack begeistert. Hergestellt aus sorgfältig getrockneten Hibiskusblüten, bietet Bissap nicht nur natürlichen Genuss, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Jetzt gibt es den beliebten afrikanischen Erfrischungsdrink auch in Deutschland – frisch, vegan und voller Nährstoffe.
Natürlich und gesundBissap ist reich an Antioxidantien, enthält viel Vitamin C und liefert pflanzliches Eisen. Damit stärkt er das Immunsystem, kann entzündungshemmend wirken und unterstützt den Körper auf natürliche Weise. Durch die schonende Verarbeitung der Hibiskusblüten bleiben Geschmack und Inhaltsstoffe optimal erhalten – für ein authentisches und belebendes Trinkerlebnis.
Unsere Mission: Trinken und helfenMit jeder verkauften Flasche Bissap unterstützt du unser soziales Projekt: den Bau eines Jugendhauses in Lomé (Togo). Ab einer monatlichen Verkaufszahl von 6.000 Flaschen fließen 0,05 € pro verkaufter Flasche direkt in den Bau des Hauses. So entsteht mit jedem Schluck ein Stück Zukunft für Kinder und Jugendliche in Westafrika.
Afrikanisches Erfrischungsgetränk 330 ml – neu gedachtUnser Ziel ist es, afrikanische Erfrischungsgetränke in Deutschland zu etablieren – hochwertig, verantwortungsvoll und voller Kultur. Bissap steht für mehr als Geschmack: Es ist ein Getränk mit Geschichte, Wirkung und Vision.
Bio Hibiskusblütenaufguss 80%, Bio Zucker, Muskatnuss, Bio Vanillearoma
Nährwerte pro 100 mlEnergie: 195 kJ / 46 kcal
Fett: < 0,5 g - davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 11,0 g - davon Zucker: 11,0 g
Eiweiß: < 0,5 g
Salz: < 0,01 g
Vegan. Natürlich. Sozial.Bissap verbindet Genuss mit Verantwortung. Probiere jetzt den Hibiskusdrink aus Westafrika – erfrischend anders, ehrlich gut.
Hersteller:
afro drinks by bam GmbHDorstenerstr. 397B44809 Bochum
Bio Premium Matcha Pulver - Deine grüne Energiequelle in Premium-Qualität
Mach deinen Tag grüner, fokussierter und voller Energie! Unser Bio Matcha Pulver stammt direkt aus den besten Teegärten in Kagoshima, Japan – einer der renommiertesten Anbauregionen weltweit. Sorgfältig kultiviert, liebevoll verarbeitet und traditionell steingemahlen – für ein unvergleichlich feines Aroma und die volle Kraft der Natur.
Unsere Matcha-Qualität ist besser. Warum? Weil wir kompromisslos auf Premium-Qualität setzen: Nur feinste Blätter aus kontrolliert biologischem Anbau, schattiert vor der Ernte für den maximalen Nährstoffgehalt und die intensive grüne Farbe, die Kenner begeistert.
🍵 Leuchtend grün & samtig fein - das sichtbare Zeichen echter Premium-Qualität
🍵 Fein gemahlen & perfekt ausbalanciert - vollmundiger Geschmack mit milder Note
🍵 Langanhaltende Energie - sanfter Koffeinkick ohne Zittern
🍵 100 % Bio, vegan & frei von Zusätzen - pure Pflanzenkraft für deinen Alltag
Woran erkennt man einen guten Matcha?
Echter Premium-Matcha ist bereits auf den ersten Blick erkennbar: Je heller und saftiger das Grün des Pulvers, desto besser die Qualität. Helles, intensives Grün bedeutet, dass die Teeblätter früh geerntet, sorgfältig beschattet und schonend verarbeitet wurden. Frühe Ernten enthalten besonders viele wertvolle Nährstoffe und sorgen für ein mildes, edles Aroma ohne bittere Noten.
Je dunkler und stumpfer ein Matcha erscheint, desto später wurde er geerntet – das Pulver schmeckt dann meist bitter und hat eine deutlich geringere Qualität.
Unser Bio Matcha Pulver stammt aus der feinsten zweiten Ernte und überzeugt mit einer besonders leuchtenden, saftig grünen Farbe – ein sicheres Zeichen für echte Premium-Qualität.
Mehr als nur Tee – Matcha ist dein Superfood
Matcha ist nicht einfach Tee. Matcha ist ein Lebensgefühl. Die perfekte Mischung aus sanfter Energie und entspannter Konzentration – dank der natürlichen Kombination von Koffein und L-Theanin. Während Kaffee oft nervös macht, schenkt dir Matcha einen fokussierten, ausgeglichenen Energieboost, der den ganzen Tag anhält. Ob morgens, im Homeoffice oder vor dem Workout – Matcha ist immer die bessere Wahl.
Matcha oder Kaffee – was ist die bessere Wahl?
Viele Menschen greifen morgens automatisch zu Kaffee – doch Matcha gilt als sanftere und oft besser verträgliche Alternative.
Während das Koffein im Kaffee schnell ins Blut geht und mitunter zu Nervosität, Zittern oder einem abrupten Energieabfall führen kann, wird das Koffein im Matcha langsamer und gleichmäßiger freigesetzt.
Das liegt an der natürlichen Kombination von Koffein und L-Theanin:
L-Theanin, eine im Matcha enthaltene Aminosäure, wird traditionell für ihre ausgleichenden Eigenschaften geschätzt und sorgt in Kombination mit dem Koffein für ein angenehm ausbalanciertes Wachgefühl.
1 g Matcha enthält ca. 26,1 mg Koffein.
2 g entsprechen ca. 52,2 mg – in etwa so viel wie eine kleine Tasse Espresso, jedoch mit sanfterer Wirkung über mehrere Stunden hinweg.
Zusätzlich liefert Matcha dem Körper eine Vielzahl an natürlichen Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, die in klassischem Kaffee nur in geringerer Menge vorkommen.
Unser Bio Premium Matcha Pulver verbindet natürliche Energie mit innerer Balance – für einen konzentrierten Start in den Tag, ganz ohne die typischen Nebenwirkungen eines Koffeinpeaks.
Was steckt drin?
100 % Bio Matcha Pulver
Direkt aus Kagoshima, Japan
Ohne Zusatzstoffe, vegan & nachhaltig produziert
Laborgeprüfte Premium-Qualität
So einfach genießt du Matcha
Erhitze zuerst eine pflanzliche Milch deiner Wahl, zum Beispiel Hafermilch oder Mandelmilch, auf mittlerer Temperatur. Gib in einer separaten Schale etwa 1 bis 2 Gramm Bio Matcha Pulver und gieße es mit etwas heißem Wasser (ca. 80 °C) auf. Verrühre den Matcha sorgfältig zu einer feinen, klümpchenfreien Flüssigkeit.
Anschließend gießt du den aufgelösten Matcha in die warme Barista-Milch und verrührst alles miteinander. Für eine besonders cremige Konsistenz kannst du die Milch zusätzlich mit einem Milchaufschäumer aufschäumen.
Wer möchte, kann bereits vor dem Erhitzen eine kleine Prise Zimt, etwas Vanillepulver oder einen Spritzer frische Zitrone in die Milch geben und so seinen Matcha Latte individuell verfeinern. Zum Süßen eignen sich Agavendicksaft, Honig oder andere natürliche Süßungsmittel – ganz nach deinem Geschmack.
Fertig ist dein cremiger, angenehm süßer Matcha Latte – perfekt für einen energiereichen und entspannten Start in den Tag.
Unser Zufriedenheitsversprechen - Familienunternehmen mit Herz
Als familiengeführtes Unternehmen liegt uns deine Zufriedenheit besonders am Herzen. Deshalb bieten wir dir eine 365-Tage-Zufriedenheitsgarantie: Solltest du mit unserem Bio Matcha Pulver nicht zufrieden sein, erhältst du unkompliziert dein Geld zurück – ohne Wenn und Aber.
Hol dir jetzt natürliche Energie für deinen Alltag
Warte nicht länger: Starte deinen Tag mit dem besten, was die Natur zu bieten hat. Erlebe die sanfte Kraft von echtem Premium Bio Matcha Pulver – für mehr Fokus, mehr Energie und mehr Wohlbefinden.
Der Ranong Instant Lemon Lime Thai Tea Mix ist ein erfrischendes Instant-Teegetränk mit Zitronen- und Limettengeschmack. Die Mischung kombiniert aromatischen Schwarztee mit fruchtiger Säure und Süße und eignet sich sowohl für heiße als auch für kalte Getränke. Besonders beliebt ist er als gekühlter Eistee an warmen Tagen.
Zutaten
Zucker, Limettenpulver (ca. 20 %), Schwarzteepulver (ca. 7,8 %), Säureregulator (E330), Antioxidationsmittel (E300), Zitronen-Limetten-Aroma.
Nährwerte (pro 100 g)
Energie: ca. 264 kJ / 63 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 16 g
davon Zucker: 14 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0,02 g
Herkunft
Thailand
Dieser Instant‑Mix bietet den Geschmack des typischen thailändischen Milchtees („Thai Tea“) – einfach in heißem oder kaltem Wasser aufgerührt. Laut Anbieter: „Instant Thai Tea Mix, kann kalt oder warm zubereitet werden.“ Er eignet sich also für eine schnelle Zubereitung zuhause: entweder mit heißem Wasser für eine warme Variante oder mit etwas heißem + kaltem Wasser und Eiswürfeln für einen erfrischenden Eistee.
Zutaten
Zucker, 25 % Vollmilchpulver, 10 % Schwarzteepulver (Black‑Tea Powder)
Allergene
Milch bzw. Vollmilchpulver → enthält Milchbestandteile. Somit nicht geeignet für Personen mit Milch‑Allergie oder Laktoseintoleranz (je nach individueller Verträglichkeit).
Nährwerte (pro 100 g)
Brennwert: 243 kJ / 58 kcal, Fett: 0,7 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g, Kohlenhydrate: 13 g, davon Zucker: 10 g, Eiweiß: 0,5 g, Salz: 0,03 g
Herkunft
Thailand
Der Nitto Royal Milk Tea Erdbeere ist ein Instant-Getränkepulver aus Japan, das hochwertigen Schwarztee mit Milch und dem Geschmack der Amaou-Erdbeere kombiniert. Es wird in praktischen Einzelportionen geliefert, die jeweils in 120 ml heißem Wasser aufgelöst werden können.
Zutaten:
Zucker
Laktose
Magermilchpulver
Dextrin
Pflanzliches Öl und Fett
Schwarztee-Extrakt
Vollmilchpulver (aus Hokkaido)
Butteröl
Milcheiweiß
Gesüßte entrahmte kondensierte Milch
Erdbeersaft in Pulverform
Schwarzer Tee (hergestellt in Japan)
Salz
Aroma
pH-Einsteller
Emulgator (aus Sojabohnen)
Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1.734 kJ / 413 kcal
Fett: 7,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,5 g
Kohlenhydrate: 82,6 g
davon Zucker: 80 g
Eiweiß: 5,6 g
Salz: 0,4 g
Herkunft: Japan
Allergene: Dieses Produkt enthält Milch und Soja.
Bitte beachten Sie, dass die Produktverpackung variieren kann und es ratsam ist, die Angaben auf der Verpackung vor dem Verzehr zu prüfen.
Gold Kili Instant Ingwer Getränk mit ZitroneDieses Instant Ingwergetränk ist aus hochwertigen Zutaten wie Ingwer, Honig und Zitronen hergestellt.Dieses Getränk ist für jeden geeignet und kann zu jeder Gelegenheit und Jahreszeit kalt oder warm getrunken werden.
Zutaten: Ingwer (60%), Glukose, Sucrose, Honig, Fructose und natürliches Zitronenaroma 2%
Allergiehinweise: Hergestellt in einer Fabrik, in dem auch Weizen, Hafer, Gerste, Milch und Sesam verarbeitet wird.
Geschmacksprofil:Matcha Hana no Shiro ist ein Matcha in Zeremonienqualität, dessen Name auf Japanisch „Weiß der Blumen“ bedeutet – ein Symbol für Reinheit und florale Eleganz. In Deutschland sind Matcha-Tees mit einem ausgeprägteren nussigen Geschmacksprofil oft besonders beliebt. In Japan hingegen schätzt man bei hochwertigstem Matcha vor allem ein ausgewogenes Profil – einen sanften Blumenduft, reiches Umami, einen leichten Hauch von Röstaromen und einen klaren, anhaltenden Abgang.
Diese Balance spiegelt das Konzept des Zen wider – die alte japanische Lebensauffassung, die Harmonie, Feinheit und Tiefe schätzt. Ein solches Geschmacksprofil zu erreichen ist selten und erfordert die Meisterschaft eines erfahrenen Matcha-Mischers, der Tencha mit besonderen Eigenschaften sorgfältig auswählt und so lange kombiniert, bis eine harmonische Komposition entsteht. Es ist die Kunst des Matcha in einer Chawan.
Wir empfehlen, diesen außergewöhnlich ausgewogenen Matcha pur als Usucha zu genießen, um seine Reinheit und harmonische Ausgewogenheit voll zu erleben.
Herkunft:Kagoshima, Japan
Kultivar:Saemidori Blend.
Ernte:Frühjahr, Zeremonienqualität.
Beschattung:Etwa drei Wochen vor der Ernte werden die Teepflanzen mit speziellen Netzen beschattet. Dies reduziert das Sonnenlicht und erhöht den Gehalt an Aminosäuren (insbesondere L-Theanin) sowie Chlorophyll – für intensives Umami, leuchtend grüne Farbe und elegante Süße.
Farbe:Ein leuchtendes, sanftes Grün mit seidigem Schimmer.
Textur:Sehr fein und samtig, mit einer leichten, cremigen Konsistenz.
Verwendung:Teezeremonie (Usucha)
Besonderheiten:Floraler Duft, elegante Süße, feine Röstaromen und reiches Umami in perfekter Harmonie – das Ergebnis meisterlicher Mischungskunst und jahrhundertealter Teetradition.
Zubereitung (Usucha):2 g Matcha mit 60–70 ml heißem Wasser bei 75 °C aufschlagen, bis ein feiner, cremiger Schaum entsteht.
English Breakfast Tea („Englischer Frühstückstee“) ist eine aromatische und sehr beliebte Schwarzteemischung, die für ihren vollmundigen Geschmack und ihre belebende Wirkung bekannt ist. Aus der englischen Teekultur nicht wegzudenken, besteht diese traditionelle Mischung aus Assam-, Ceylon-, südindischen und Kenia-Tees, die zusammen diesen ausgewogenen und hocharomatischen Tee ergeben.
Sein Geschmack ist würzig, kräftig und anregend, mit einer leicht blumigen Unternote. In der Tasse zeigt sich der Tee in stattlichem Rotbraun. English Breakfast Tea ist eine der beliebtesten Teemischungen weltweit und wird auch bei uns im deutschsprachigen Raum sehr gern getrunken.
Geschichte und Namensherkunft
Die Ursprünge des English Breakfast Tea sind nicht eindeutig geklärt. Eine Version besagt, dass die Mischung in den 1840er Jahren in New York von einem britischen Einwanderer namens Richard Davies kreiert wurde. Eine andere Quelle verortet den Ursprung in Schottland um 1892, wo der Tee zunächst einfach als "Breakfast Tea" bezeichnet wurde. Seine Popularität stieg, nachdem Königin Victoria ihn auf Balmoral Castle probiert und nach England mitgebracht hatte.
Besonderheiten
English Breakfast Tea zeichnet sich durch seinen starken, charaktervollen, oft malzigen Geschmack aus, im Vergleich mit anderen Teesorten erscheint er besonders kräftig und körperreich. Sein Koffeingehalt ist in der Regel höher als bei anderen Schwarztees, was zu seiner belebenden Wirkung beiträgt und ihn ideal für den Genuss am Morgen macht. Traditionell ist er speziell darauf abgestimmt, mit Milch und Zucker zu einem herzhaften englischen Frühstück getrunken zu werden. Er passt aber auch hervorragend zum Nachmittagstee, etwa zu einem köstlichen Stück Kuchen!
Zubereitung für einen kraftvollen Start in den Tag
Für die perfekte Tasse English Breakfast Tea empfehlen wir:
Geben Sie pro Liter etwa 14 g Teeblätter in die Kanne.
Brühen Sie mit frischem, sprudelnd kochendem Wasser auf.
Lassen Sie den Tee 3-5 Minuten ziehen, je nach gewünschter Stärke.
Ein zweiter und dritter Aufguss ist gut möglich.
Genießen Sie den Tee pur oder traditionell mit einem Schuss Milch und optional mit etwas Zucker oder Kandis – oder mit ein wenig Zitrone und Honig!
Lagerung
Um das Aroma optimal zu erhalten, bewahren Sie den Tee bitte kühl, trocken und lichtgeschützt sowie fern von Kaffee und Gewürzen auf. Verschließen Sie die Verpackung nach dem Öffnen wieder sorgfältig. Bei richtiger Lagerung ist der English Breakfast Tea Schwarztee Blattmischung ca. 18 Monate haltbar.
Inhaltsstoffe
English Breakfast Tea Schwarztee Blattmischung besteht ausschließlich aus hochwertigen Schwarzteesorten. Er enthält von Natur aus Koffein (Teein) und ist frei von künstlichen Zusätzen.
Genießen Sie die belebende Kraft des English Breakfast Tea und starten Sie energiegeladen in den Tag!
Chinesischer grüner Tee, hauptsächlich Gunpowder, auch ein wenig Chun Mee. Ägyptische Krause Minze. Ein Hauch Spearmintöl. Diese Bestandteile sorgen für das unvergleichliche Bouquet des erfrischenden, exquisiten Tees, der Träume von Nordafrika aufsteigen lässt.
Ende des 18. Jahrhunderts kamen aus asiatischen Kolonien europäischer Länder große Mengen grünen Tees in marokkanischen Häfen an. Minze diente dort schon lange nicht nur als Gewürz, sondern auch als Grundlage für ein sehr geschätztes und allseits beliebtes heißes Getränk. Also wohin mit dem Überfluss an der Importware? Pfiffigen Händlern gelang es, Aufmerksamkeit zu wecken und Interesse zu erregen. Die Nachfrage ließ nicht lange auf sich warten. Die gelungene Mischung aus grünem Tee und grünem Kraut war eine willkommene Alternative zum kostspieligen Kaffee und verpönten Alkohol. "Whisky Marocain", wie es scherzhaft und selbstironisch heißt, kann mit Fug und Recht als das Nationalgetränk Marokkos bezeichnet werden.
Rund ums Jahr praktisch für Sie: Unser Grüntee nach marokkanischer Art enthält die Minze in getrockneter Form, ergänzt und verfeinert mit etwas natürlichem Aroma.
So wird's gemacht: Kochen Sie Wasser sprudelnd auf, lassen Sie es fünf bis zehn Minuten lang offen stehen und abkühlen. Gießen Sie es über den losen Tee. Nehmen Sie einen TL pro Tasse und lassen Sie den Aufguss drei Minuten lang ziehen.
Traditionell wird er mit reichlich Zucker gesüßt. Mit Honig schmeckt er besonders gut. Dazu Baklava, arabisches Gebäck ... ein Traum aus tausendundeiner Nacht. In Nordafrika wird er heiß getrunken und aus einer reich verzierten silbrigen Kanne im hohen Bogen in zierliche Gläser eingeschenkt. Er schmeckt, kühlt und belebt, aber auch kalt, im Sommer eisgekühlt.
Haltbarkeit: Wenn Sie ihn vor Sonnenlicht, Wärmequellen, Feuchtigkeit und Luftsauerstoff geschützt aufbewahren, können Sie ihn mehrere Monate ohne Qualitätsverlust lagern, mindestens ein Jahr.
Diese Köstlichkeit stammt von der Insel Taiwan und ist weltweit beliebt und geschätzt. Seine gerollten Blätter bilden kleine, feste Kugeln. In der Tasse präsentiert er sich in grün-goldener Farbe, sein Aroma zeichnet sich durch pfirsichblütenzarte Fruchtigkeit aus.
Sein Name und seine Geschichte
Oolong bedeutet soviel wie "schwarzer Drache". Der Formosa Jade Oolong ähnelt eher grünem als schwarzem Tee. Durch seine leichte Oxidation vereint er in sich die geschmacklichen und gesundheitlichen Vorzüge beider Sorten. Eine chinesische Legende erzählt, dass ein während der Ernte von einem furchterregenden Drachen verschreckter Teebauer entsetzt die Flucht ergriff und erst nach ein paar Tagen den Mut gesammelt hatte, zu seiner Plantage zurückzukehren. Die gepflückten grünen Blätter waren inzwischen ein wenig oxidiert und sonnengetrocknet. Der Tee, den der wenig zur Verschwendung neigende Bauer nicht ohne Skepsis daraus zubereitete, schmeckte zu seiner freudigen Überraschung und grenzenlosen Erleichterung ganz wunderbar. Und das grässliche Ungeheuer, dem er seine Entdeckung zu verdanken hatte, war fortan der Namensgeber dieser Spezialität.
Das ist ohne Zweifel eine hübsche, fantasievolle und wildromantische Geschichte. In Wirklichkeit geschah es eher ganz nüchtern so, dass loser grüner Tee auf den langen Transportwegen durch gebirgige Landschaften Chinas ganz von selbst anfing, zu oxidieren. Um das Jahr 1800 herum wurde Oolong-Tee schließlich in Taiwan bekannt.
Seine Zubereitung:
Brühen Sie drei bis vier Teelöffel der Kügelchen mit einem Liter zum Sieden gebrachtem und leicht abgekühltem Wasser auf und lassen Sie alles drei Minuten lang ziehen, bevor Sie die goldene, duftende Flüssigkeit durch ein Sieb gießen. Genau wie bei grünem Tee empfehlen wir Ihnen, mehrere Aufgüsse zu machen. Lassen Sie diese dann nur sehr kurz ziehen, nicht länger als etwa eine Minute.
Lagerung und Haltbarkeit:
Wenn Sie den Tee fern von Wärmequellen aufbewahren, trocken, luftdicht und lichtgeschützt, können Sie ihn ohne Qualitätsverlust mindestens ein Jahr lagern. Luftsauerstoff und direkte Sonneneinstrahlung tun ihm nicht gut; davor bewahren ihn schon die Verpackungen, in denen unsere Produkte geliefert werden.
Falls Sie ihn umfüllen möchten, für sich selbst oder als Geschenk, haben wir als passendes Gefäß eine dekorative Teedose . Machen Sie sich oder einem lieben Menschen eine Freude. Und vor allem: Genießen Sie diesen exquisiten Tee!
Unsere Teedose als idealer Aromaschutz für Ihren Tee!
Verbinden Sie das Schöne mit dem Nützlichen. Unsere praktische Teedose mit dem stylischen Symbol für Yin und Yang sieht nicht nur dekorativ aus, sie schützt auch zuverlässig das Aroma Ihres wertvollen Tees! Denn wenn Sie sich für eine unserer preisgünstigen Großpackungen Tee entschieden haben, werden Sie diese von der ersten bis zur letzten Tee-Entnahme sehr viele Male öffnen – somit gelangt jedes Mal auch Sauerstoff an den Tee.
Unsere Teedose fasst je nach Sorte und Volumen der Teeblätter bis zu ca. 80 Gramm Tee und sorgt dafür, dass Sie Ihre 1000g/500g/250g-Packung Tee seltener zu öffnen brauchen und das Aroma damit länger geschützt bleibt. Sie befüllen ganz einfach Ihre Teedose und entnehmen hieraus die Teeblätter für Ihren täglichen Bedarf. Ihre Vorratspackung wird auf diese Weise seltener geöffnet - und ganz nebenbei macht sich die schöne helle Teedose äußerst dekorativ und edel in jedem Schrank oder Küchenregal.
Unser Tipp: Verschenken Sie unseren Tee doch zusammen mit einer oder zwei unserer Teedosen – und Sie haben jederzeit das perfekte Geschenk!
Hinweis: Lagern Sie Tee möglichst dunkel, luftdicht und kühl sowie nicht direkt bei Kaffee oder im Gewürzschrank, damit das Aroma stets pur und unverfälscht bleibt.
Hochwertige Teedose aus elektrolytischem Weißblech, BPA-frei
Aromadicht in runder Plug-Lid-Form.
Mit Aromaschutz-Deckel zum Bewahren des Tees vor Fremdgerüchen (z. B. Gewürze, Kaffee) und Feuchtigkeit.
Material: elektrolytisches Weißblech mit Schutzlackierung (lebensmittelecht) – frei von BPA
Maße: (Ø/h) 6,0 x 10,2 cm
Problemlos zu reinigen – einfach feucht auswischen reicht aus. Im Anschluss bitte gut trocknen lassen.
Lieferumfang: 1 Stück
Rooibos Super Grade Long Cut, die auch als Rotbusch-Tee bekannte Pflanze wächst ausschließlich auf den Cedarbergen im Norden Kapstadts. Seine rötlich-braune Farbe und sein aromatisch-süßlicher Geschmack sind charakteristisch für den Rooibos Tee. Dabei gilt: Je kräftiger das Rot, desto hochwertiger der Tee.
Zubereitung: 15-18 Gramm Tee je Liter mit kochend heißem Wasser überbrühen und 5 Minuten ziehen lassen. Mild und gut bekömmlich. Kräftiges Rotbraun in der Tasse. Enthält kein Koffein.
Zutaten: Rooibos Super Grade Long Cut
Immer kühl, trocken, luft- und lichtdicht aufbewahren. Bei richtiger Lagerung ist der Tee ca. 24 Monate haltbar.
Erstaunliches ist zu berichten. Dieser Tee ist ein grüner, der beinahe aussieht wie schwarzer und durch die Röstaromen, die er seiner Herstellung verdankt, auch vielen Kaffeefans schmeckt.
Nicht die jungen und zarten, sondern größere, kräftige Blätter mit Stängeln sind geeignet. Nach dem üblichen Dämpfen, das die Oxidation unterbricht, werden sie in trockene, heiße Pfannen gegeben. Wörtlich übersetzt bedeutet Houjicha „gerösteter Tee“. Sein Geschmack ist mild-aromatisch, sehr dezent rauchig und ein wenig nussig, mit dezenter Süße und leichter Vanillenote.
Geschichte
Sie ist nicht sehr alt, gemessen an der langen Vergangenheit der japanischen Teekultur. Vor ziemlich genau hundert Jahren machte die Industrialisierung im Land der aufgehenden Sonne rasche Fortschritte. Dies geschah mitunter auf Kosten der Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte. Verkehrswege wurden vorrangig für die Lieferung von Rohstoffen und den Transport von Industriegütern gebraucht.
Das Angebot an Tee war ungebrochen, aber die Nachfrage wurde, wenn man der Erzählung Glauben schenken darf, nicht immer zeitnah befriedigt. Wie konnte der Überschuss vor dem Verderben bewahrt werden? Ein Händler suchte Rat bei der Kyoto-Universität und bekam von Experten den Tipp, die grünen Teeblätter zur besseren Haltbarkeit zu rösten, zusammen mit feinen Stielen und anderen Pflanzenteilen, die verwertet werden können. Das Ergebnis erfreute sich sehr bald großer Beliebtheit, zumindest in Japan.
Um die Historie eines jeden Tees ranken sich zahlreiche Legenden. Ob diese immer den Tatsachen entsprechen, ist häufig nicht gesichert. Ein Rest Geheimnis bleibt und darf auch bleiben, gerade in unserer entzauberten Zeit.
Inhaltsstoffe
Weil er durch die Verarbeitung einen Großteil seines Koffeins verliert, wird Bancha Houjicha in Japan zu allen Tageszeiten zum Essen serviert und sogar abends gern getrunken, auch von Personen, die auf Koffein empfindlich reagieren.
Zubereitung
Die dunklen Blätter ergeben einen goldbraunen Aufguss. Am besten kommt die Farbe in einer weißen oder gläsernen Tasse zur Geltung.
Kochen Sie Wasser sprudelnd auf und lassen Sie es fünf Minuten lang auf 90 Grad abkühlen. Gießen Sie einen Viertelliter über einen Teelöffel der losen Blätter. Zwei Minuten ziehen lassen und fertig.
Ein zweiter und dritter Aufguss ist gut möglich. Erlauben Sie nur eine sehr kurze Ziehzeit von einer Minute und gießen Sie mit fast kochendem Wasser auf.
Lagerung und Haltbarkeit
Mindestens 10 Monate können Sie Bancha Houjicha unbedenklich ohne den geringsten Qualitätsverlust lagern. Auch hier gilt, dass Sie ihn kühl (aber nicht im Kühlschrank), trocken und geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung und Luftsauerstoff aufbewahren. Die Verpackung, in denen dieser wie jeder Tee unser Haus verlässt, gewährleistet perfekte Vorratshaltung in kleineren sowie in größeren Mengen.
Der Silbernadeltee (Bai Hao Yinzhen) gehört zu den weißen Tees und wird hauptsächlich in China angebaut. Die Knospen für diesen Tee werden aus der Camellia Sinensis-Teepflanze gewonnen. Von den weißen bzw. silbernen Haaren auf den Knospen kommt der Name Silbernadel. Er schmeckt zart, elegant sowie leicht süßlich und hat eine klare, jadegrüne bis hellgelbe Aufgussfarbe.
Zubereitung: Ca. 8-12 Gramm Tee je Liter bei ca. 70-80 Grad Celsius 2 bis 5 Minuten ziehen lassen. Mehrere Aufgüsse sind möglich.
Zutaten: Silbernadeltee
Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der Silbernadeltee ca. 24 Monate haltbar.
China Lapsang Souchong Rauchtee, dieser schwarze Rauchtee besteht aus größeren unteren Blättern der Sträucher. Er wird fermentiert und über offenem Feuer geräuchert, in dem harzige Hölzer verbrannt werden. Duft und Geschmack des Aufgusses sind rauchig und intensiv. Zucker und Milch machen ihn milder, wenn Sie möchten. In der Tasse zeigt der Tee ein bräunliches Orange.
Zubereitung: Gießen Sie einen Liter kochendes Wasser auf 5 Teelöffel Blätter. Die Ziehzeit beträgt 3 Minuten oder auch länger, denn das Getränk wird nicht bitter.
Zutaten: China Lapsang Souchong
Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der Rauchtee ca. 12 Monate haltbar.
Dieser erstklassige milde Grüntee China Jasmine Superior wird in der gebirgigen südchinesischen Provinz Hunan angebaut und mit frischem Jasmin sorgsam beduftet. Einige Blüten verbleiben im Tee und verleihen ihm nicht nur sein besonderes Aussehen, sondern auch seinen zart-blumigen Wohlgeruch.
Zubereitung: Füllen Sie pro Tasse einen Teelöffel davon in eine Kanne, die Sie mit heißem Wasser ausgespült und so leicht vorgewärmt haben. Bringen Sie möglichst weiches oder gefiltertes Wasser zum Kochen und lassen Sie es fünf Minuten lang stehen, damit es etwas abkühlt. Übergießen Sie die Blätter und Blüten damit. Atmen Sie den verführerischen Duft ein und geben Sie den Tee nach einer Ziehzeit von drei Minuten durch ein Sieb. Trinken Sie ihn pur.
Zutaten: Grüner Tee, Jasminblüten
Luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der China Jasmin Superior ca. 12 Monate haltbar.
In der Tasse sieht der gelbe China Yellow Sun Gelber Tee honig- bis sonnengelb aus, obwohl die Blätter kräftig und dunkel sind. Sein Oxidationsgrad liegt zwischen dem des grünen und dem des Oolongtees. Zur Erinnerung: Oolong ist mehr oxidiert als grüner und weniger als schwarzer Tee.
Zubereitung: Nehmen Sie sechs Gramm des Tees auf einen Liter Wasser, das Sie sprudelnd aufgekocht und drei Minuten im geschlossenen Wasserkocher stehen gelassen haben. Dann hat es zirka 70 Grad. Brühen Sie den China Yellow Sun Tea auf und lassen Sie ihn drei Minuten lang ziehen, bevor Sie ihn abseihen.
Zutaten: China Yellow Sun Tea
Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der China Yellow Sun Tea ca. 12 Monate haltbar.
Pai Mu Tan Weißer Tee, die hellen Härchen auf den Blättern geben dem weißem Tee seinen Namen. Diese exquisite Sorte aus China ist besonders fein und zart. Nur sehr junge und kleine Triebe werden geerntet. In der Tasse ist das fertige Getränk von einem sehr hellen Goldgelb. Sein Geschmack ist blumig-mild.
Zubereitung: Überbrühen Sie 4 bis 6 Teelöffel Blätter mit einem Liter 80 Grad heißem Wasser und lassen Sie den Aufguss 2 Minuten lang ziehen. Sie können zwei oder sogar drei Aufgüsse zubereiten.
Zutaten: Pai Mu Tan
Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der Pai Mu Tan ca. 24 Monate haltbar.
Ti Kuan Yin Oolong ist eine Varietät des Teestrauchs, der Name bedeutet so viel wie „Göttin der Barmherzigkeit“, und stammt aus der im Südosten Chinas gelegenen Küstenprovinz Fujian. Er gilt als einer der 10 berühmtesten chinesischen Tees.
Zubereitung: 12-15 Gramm Tee je Liter Wasser verwenden und mit weichem, nicht mehr kochendem Wasser (ideale Temperatur 60-90 Grad Celsius) aufgießen und 2 bis 3 Minuten ziehen lassen.
Zutaten: Ti Kuan Yin Oolong
Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der Tee ca. 24 Monate haltbar.
Schwarztee Earl Grey Klassik Blatt ist in Großbritannien ein Traditionsgetränk. Er besteht aus Schwarztee mit dem Aroma der Bergamotte, einer Zitrusfrucht.
Zubereitung: Geben Sie acht Gramm davon in eine Kanne. Bringen Sie einen Liter Wasser zum Kochen, überbrühen Sie die Blätter, lassen Sie den Aufguss drei Minuten lang ziehen und sieben Sie ihn durch.
Zutaten: Schwarzer Tee (98 %), Aromen
Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der Earl Grey Klassik ca. 12 Monate haltbar.
Japan Gyokuro Asahi gilt als sehr hochwertiger japanischer Grüntee. Gyokuro heißt auf Deutsch "edler Tautropfen". Der typische Geschmack von Gyokuro Asahi lässt sich als süßlich, leicht grasig beschreiben. Gyokuro Asahi wird ca. 21 Tage im Schatten aufgezogen. Dadurch sind sehr wenig Bitterstoffe vorhanden. Trinken Sie diesen Tee besonders stark, um den charakteristischen Geschmack zu erreichen.
Zubereitung: Ca. 20-40 Gramm Teeblätter je Liter bei 50-60 Grad Celsius 1,5-3,5 Minuten ziehen lassen. Bei höheren Temperaturen verliert der Gyokuro seinen sanften und aromatischen Geschmack. Mehrere Aufgüsse sind möglich.
Zutaten: Gyokuro Asahi
Immer kühl und trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der Gyokuro Asahi ca. 12 Monate haltbar.
Ceylon OP Schwarztee ist ein hochwertiger schwarzer Blatttee aus Sri Lanka. Der Großteil der Blattmischung kommt aus dem Anbaugebiet Dimbula.
Zubereitung: Übergießen Sie zehn Gramm Blätter mit einem Liter kochendem Wasser und lassen Sie den Aufguss drei Minuten lang ziehen. Gießen Sie ihn durch ein Sieb ab und trinken Sie ihn entweder pur oder mit ein wenig Honig gesüßt.
Zutaten: Ceylon OP
Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der Ceylon OP ca. 18 Monate haltbar.
Japan Sencha Superior ist ein hochwertiger japanischer Grüntee. Der Tee wird im Juni geerntet und stammt aus Shizuoka. Für den Sencha wurde das Yabukita-Kultivar verwendet.
Zubereitung: Kochen Sie das Wasser sprudelnd auf und lassen Sie es ohne Deckel 5 bis 10 Minuten lang stehen, dann ist es auf höchstens 80 Grad abgekühlt. Für einen Liter Sencha nehmen Sie etwa 15 bis 20 Gramm Blätter, das sind 4 bis 6 Teelöffel. Überbrühen Sie die Blätter, lassen Sie den Aufguss zwei Minuten lang ziehen, bevor Sie ihn durch ein Sieb abgießen. Zwei Aufgüsse können Sie mindestens machen.
Zutaten: Japan Sencha Superior
Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der Tee ca. 12 Monate haltbar.
China Finest Tippy Golden Yunnan ist ein sehr hochwertiger Schwarztee, der sich schon optisch durch die vielen goldenen Spitzen auszeichnet, die ihm seinen Namen gegeben haben. Tiefgoldbraun sieht er in der Tasse aus. Er stammt aus dem Hochland von Yunnan, der Region "Südlich der Wolken".
Zubereitung: Brühen Sie vier bis sechs Teelöffel lose Blätter mit einem Liter sprudelnd kochendem Wasser auf. Falls das Wasser bei Ihnen nicht weich ist, sollten Sie es filtern. Lassen Sie den Aufguss nur kurz ziehen, zwei oder höchstens drei Minuten. Genießen Sie ihn pur oder gesüßt.
Zutaten: China Finest Tippy Golden Yunnan
Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der China Finest Tippy Golden Yunnan ca. 18 Monate haltbar.
Shou Pu Erh – Pu Erh Tee ist ein beliebter chinesischer Tee. Benannt ist er nach der Stadt Pu'Er in der Provinz Yunnan im Süden Chinas.
Zubereitung: Geben Sie 20 Gramm Teeblätter auf 250 ml kochendes Wasser und schütten Sie diesen Aufguss nach 10 Sekunden weg. Die nassen Teeblätter überbrühen Sie nun mit einem Liter kochend heißem Wasser. Nur ganz kurz ziehen lassen, 15 Sekunden reichen! Bis zu viermal können Sie Pu-Erh-Tee aufgießen.
Zutaten: Shou Pu Erh
Immer kühl und trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der Shou Pu Erh ca. 24 Monate haltbar.
Unser Probierpaket enthält 25 Teespezialitäten!
🍵 Von jeder der 25 angebotenen Teesorten erhalten Sie jeweils eine Packung mit 20 Gramm:
English Breakfast Tea Schwarztee Blattmischung
Japan Bancha Houjicha
Formosa Jade Oolong
China Sencha Grüntee
Rooibos Super Grade Long Cut
Shou Pu Erh
Ceylon OP Schwarztee
Grüner Earl Grey
Ostfriesentee Blattmischung
China Lapsang Souchong Rauchtee
Kenia GFOP1 Marinyn Schwarztee
China Jasmin Congou
Pai Mu Tan Weißer Tee
Japan Sencha Superior Grüntee
Ti Kuan Yin Oolong
Schwarztee Earl Grey Klassik Blatt
Japan Genmaicha Grüntee
China Yellow Sun Gelber Tee
Jasmine Pearls
Silbernadel Tee
Black Jasmine Pearls
China Finest Tippy Golden Yunnan
Japan Gyokuro Asahi
China Jasmine Superior
Grüntee-Minze nach marokkanischer Art
Insgesamt bekommen Sie 500 Gramm hochwertigen Tee.
Kenia Marinyn Schwarztee GFOP1 wächst in Äquatornähe auf etwa 2000 Metern Höhe. Seine fermentierten Blätter sind sehr dunkel mit helleren Spitzen. In der Tasse sieht er rötlich aus, er schmeckt kräftig mit fruchtig-blumiger Note und leicht pfeffrigen Untertönen.
Zubereitung: Übergießen Sie 4 Teelöffel Blätter mit einem Liter kochendem Wasser und lassen Sie alles 3 Minuten lang ziehen. Sie können dieses Getränk pur genießen, aber auch mit Milch und Zucker, vorzugsweise Kandis. Mit Sahne und dunklem Honig ist er besonders mild und köstlich.
Zutaten: Kenia Marinyn Schwarztee GFOP1
Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der Tee ca. 18 Monate haltbar.
Japan Genmaicha Grüntee ist eine japanische Grüntee-Zubereitung, die geröstete und teilweise gepuffte Reiskörner enthält. Genmai bedeutet Naturreis und Cha heißt Tee. Genmaicha kann somit mit Reistee übersetzt werden. Bei unserem Genmaicha wurde hochwertiger Sencha Grüntee verwendet.
Zubereitung: Geben Sie acht Gramm Genmaicha in eine Kanne, kochen Sie einen Liter Wasser sprudelnd auf, lassen Sie es drei Minuten im geschlossenen Wasserkocher abkühlen und den Aufguss zwei Minuten lang zugedeckt ziehen.
Zutaten: Grüner Tee, gerösteter Reis, Puffreis
Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der Genmaicha Tee ca. 12 Monate haltbar.
Black Jasmine Pearls. Jasmintee von schwarzem Oolong ist ungewöhnlich, zu Perlen gedreht erst recht. Diese Kombination ist schwer zu finden. Schwarzer bzw. dunkler Oolong ist relativ stark oxidiert und in Geschmack und Farbe dem schwarzen Tee ähnlich.
Zubereitung: Übergießen Sie sechs bis acht Perlen mit einem Viertelliter kochendem Wasser und lassen Sie den Aufguss drei bis fünf Minuten lang ziehen. Mehrere Aufgüsse sind möglich.
Zutaten: Schwarzer Oolong, Jasminblütenaroma
Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der Tee ca. 12 Monate haltbar.
China Jasmin Congou ist ein duftender, wohlschmeckender, hochwertiger Tee mit intensivem Aroma und brillanter Farbe.
Zubereitung: Nehmen Sie elf Gramm China Jasmin Congou Tee auf einen Liter Wasser, das Sie sprudelnd aufgekocht und vier Minuten zum Abkühlen stehen gelassen haben. Geben Sie dem Aufguss in der geschlossenen Kanne zwei Minuten zum Ziehen. Er soll zartgrün aussehen.
Zutaten: Grüner Tee, Jasminblüten.
Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der China Jasmin Congou ca. 12 Monate haltbar.
Jasmintee ist ein durch Jasminblüten aromatisierter Grüntee. Seinen Ursprung er in der Song-Dynastie, die von 960 bis 1279 die herrschende Dynastie im Kaiserreich China war – heutzutage aber ist Jasmintee in China ein Volksgetränk.
Als besonders hochwertig gelten die Jasmine Pearls, auch Zhen Zhu genannt. Lange Zeit war dieser Tee ein kaiserlicher Tributtee, also ein besonders hochwertiger Tee, der den chinesischen Kaisern als Tribut überreicht wurde.
Seit Jahrhunderten wird für die Herstellung des Zhen Zhu Grüntee zum Welken gebracht und danach per Hand gerollt. Daraufhin werden jeweils eine Schicht Grüntee und eine Schicht Jasminblüten ausgestreut; durch Wärmezufuhr öffnen sich die Jasminblüten und geben ihr edles Aroma ab.
Im Anschluss werden die Jasminblüten wieder von dem Grüntee getrennt, aber je nach gewünschter Aroma-Intensität kann der Prozess mit frischen Jasminblüten wiederholt werden. Der Tee hat einen sanften, fruchtigen und blumigen Geschmack.
Zubereitung: Verwenden Sie ca. 10 Gramm Jasmine Pearls je Liter Wasser. Übergießen Sie den Tee mit etwa 80 Grad heißem Wasser und lassen Sie ihn 2-3 Minuten ziehen. Mehrere Aufgüsse sind möglich.
Die Inhaltsstoffe des Jasmintees sind unter anderem Fluor, Magnesium, Kalium, Kupfer, Nickel, Koffein, Gerbstoffe, Saponine, ätherische Öle und die Vitamine A, C und B1.
Zutaten: Grüner Tee, Jasminblütenaroma.
Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der Tee ca. 24 Monate haltbar.
Der Kräftige aus dem Norden!
Für unseren Ostfriesentee sind Assamtees aus den Gärten Gingia, Koilamari, Raidang, Seajuli und Singlijan eingesetzt worden. Traditionell wird der Tee mit Kluntjes (Kandiszucker) und Sahne getrunken.
Zutaten: Schwarzer Tee
Zubereitung: Bringen Sie einen Liter Wasser zum Kochen. Geben Sie acht bis zehn Gramm des Tees in eine Kanne, überbrühen Sie sie mit der Hälfte des Wassers, lassen Sie den Aufguss fünf Minuten lang ziehen und gießen Sie dann die restliche heiße Flüssigkeit hinzu. Wirklich wichtig für das Gelingen dieses Tees ist weiches Wasser. Benutzen Sie, wenn nötig, bitte unbedingt einen Filter, um es zu entkalken.
Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der Ostfriesentee ca. 18 Monate haltbar.
Earl Grey Tee ist schon lange bekannt und beliebt. Er ist ein mit Bergamotte aromatisierter Tee. Wir bieten Ihnen hier die Grüntee-Variante Grüner Earl Grey Tee an. Der Grüntee kommt aus der indischen Region Darjeeling.
Zutaten: Grüner Tee, Aroma
Zubereitung: Geben Sie acht Gramm davon in eine Kanne. Bringen Sie einen Liter Wasser zum Kochen und lassen Sie das Wasser 2 Minuten abkühlen, überbrühen Sie die Blätter, lassen Sie den Aufguss 2-3 Minuten lang ziehen und sieben Sie ihn durch.
Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der grüne Earl Grey Tee ca. 12 Monate haltbar.
China Sencha Grüntee, sein Ursprung liegt in Japan, aber er wird inzwischen auch in China angebaut. Dieser Tee ist nicht ganz so elegant und edel, aber gut, solide und preisgünstig. Die Blätter sind intensiv grün. Sie werden nach der Trocknung kurz und heiß in Pfannen geröstet, um die Fermentation zu verhindern. In der Tasse zeigt China Sencha ein warmes Gelb. Er schmeckt angenehm frisch und grasig.
Zubereitung: Kochen Sie einen Liter Wasser auf, lassen Sie es auf 70 Grad abkühlen und überbrühen Sie 4 Teelöffel loser Blätter damit. Der Aufguss soll kurz ziehen, nur 2 Minuten. Genießen Sie ihn pur.
Zutaten: China Sencha
Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der China Sencha ca. 24 Monate haltbar.
Dieser spannende Bancha stammt aus der Präfektur Yame, in Japan. Er ist weitaus besser, als der Ruf vom typischen Banchatee. Es handelt sich um eine moderne Züchtung, mit ungewohnt vollfruchtiger Note. Der Geschmack ist tief würzig und leicht nussig. Die Tasse ist dicht wolkig und dabei ungewohnt grün für einen Bancha. Gönnt Euch den leckeren Luxusbancha, solange er noch lieferbar ist!
60°C ~ 65°C
Aufgüsse: 20sek. / 10sek. / 45sek.
Kaguya Hime no Monogatari: das Märchen von Prinzessin Kaguya die in einem Bambushalm aufwuchs, stand Pate für unseren bunten Kräutertee. Ein Sommergefühl und verspielte Blumenblätter schmücken den Tee, der zu 20% Prozent tatsächlich aus Bambusblättern besteht. Daneben spielen Melisse, Orangenstückchen und Eukalyptus, sowie Lavendel eine geschmackstragende Rolle. Der Duft so duftig, blumig und doch weich, mit einem Touch Melancholie. Die Tasse wird von kleinen Rhabarberstückchen orangerot gefärbt. Ein Farbenspiel, das perfekt ins Bild einer japanischen Märchenwelt passt.
Zutaten: Apfelstücke, Fenchel, Ingwerstücke, Orangenschalen, Zitronengras, Karottenflocken, Eukalyptusblätter, Zimtstücke, Zitronenverbenenblätter, Rosenknospen, Brombeerblätter, schwarze Pfefferkörner, Rosenblüten, Himbeerblätter, Ringelblumenblüten, Basilikum, Lavendelblüten, Rote Bete.
🌲 Okumidori – „Tiefes Grün“
Bedeutung: „Oku“ = tief, innerlich; „Midori“ = grün
Ein tiefer, dicht bewachsener Wald mit hohen, grünen Bäumen, deren Kronen den Himmel kaum durchscheinen lassen. Zwischen den Bäumen schlängeln sich schmale Pfade, die in die Tiefe des Waldes führen. Die ruhige und geheimnisvolle Atmosphäre des Bildes fängt die Tiefe und Komplexität des Okumidori-Tees ein.
Okumidori Shincha ist in Wirklichkeit ein unverarbeiteter Aracha ist der unbehandelte unsortierte Rohtee. Okumidori ist ein blumig - herber Tee mit komplexen und tiefen Geschmacksnoten. Die Tassenfarbe ist klar und lindgrün. Ein Tee der sich erst nach und nach offenbart. Ein Tee für ein gutes Buch!
Der cremige Karamellgeschmack macht diese Mischung zu einer süßen Sünde ohne Reue.
Zutaten: Schwarzer Tee (88 %), Karamellstücke (Zucker, Kondensmilch, Glukosesirup, Vollmilchpulver) (10 %), Aroma.
Allergene: Milch, Gluten.
Tie Guan Yin – The Iron Goddess of Mercy, Preserved in Taiwan
Tie Guan Yin, die „Eiserne Göttin der Barmherzigkeit“, stammt ursprünglich aus Anxi, Fujian. Im 19. Jahrhundert brachten Teebauern die Pflanze nach Taiwan, wo sie im Stadtteil Muzha in Taipeh ihre neue Heimat fand. Während sich in Anxi im Laufe der Zeit ein leichter, grüner Stil mit blumig-orchideenartigem Charakter durchsetzte, blieb in Muzha die traditionelle Verarbeitung erhalten: stärkere Oxidation und sorgfältige Holzkohle-Röstung.
So bewahrt der Muzha Tie Guan Yin bis heute das Erbe des ursprünglichen Tie Guan Yin – vollmundig, warm und tiefgründig, wie er einst auch in Fujian getrunken wurde.
Unsere Begegnung in Muzha
Auf unserer Taiwan-Reise im Jahr 2023 besuchten wir eine kleine Plantage in den Hügeln von Muzha. Dort probierten wir den Tie Guan Yin des Teebauern, der sein Handwerk mit großer Hingabe pflegt. Der Geschmack war unverwechselbar – reich, karamellig, nussig – und gleichzeitig getragen von einer Wärme, die man in der modernen Anxi-Produktion kaum noch findet.
Seitdem freuen wir uns, diesen besonderen Tie Guan Yin direkt vom Bauern anbieten zu können – ohne Umwege, von Muzha bis zu Ihnen.
✨ Unterschied zu Chinesischem Tie Guan Yin
Anxi (Fujian, China): Heute meist leicht oxidiert, blumig, frisch, orchideenartig.
Muzha (Taipeh, Taiwan): Bewahrt den ursprünglichen Stil – stärker oxidiert, Holzkohle-geröstet, mit Noten von Karamell, gerösteten Nüssen und reifen Früchten.
Geschmack & Charakter
Der Muzha Tie Guan Yin zeigt sich weniger floral, dafür rund und tief. Karamell, geröstete Nüsse und reife Früchte verschmelzen mit einer angenehmen Süße, die lange nachklingt. Der Aufguss leuchtet in sattem Bernstein und wärmt Körper und Geist gleichermaßen.
Dies ist Tie Guan Yin in seiner ursprünglichen Gestalt – bewahrt in Taiwan, kräftig, charaktervoll und unverwechselbar.
Tipp zur Teelagerung• Luftdicht aufbewahren • Licht vermeiden • An einem kühlen und trockenen Ort lagern
Einen klassischen Lapsang Souchong kennt man meist geräuchert. Dieser Lapsang aus Fujian in China ist einfach nur zart geröstet und ohne ungesunden Rauch. Stattdessen hat man Ihn in großen Kupferpfannen sorgsam geschwenkt und vorsichtig geröstet. Das gibt dem Tee sein unverwechselbar süßes Aroma. Die Tasse ist kupferrot und duftet nussig. Der Geschmack ist malzig - cremig - rund und völlig ohne jede Bitterkeit. Ein Schwarztee, der selbst Leuten gefällt, die keinen Schwarztee mögen. Hier werden Sie konvertiert :-)
Wenn dir Matcha zu grasig oder intensiv ist, könnte Hojicha die perfekte Alternative sein. Sanft, aromatisch und wohltuend – dieses leicht geröstete Hojicha-Pulver aus Uji, Kyoto bietet eine elegante Interpretation von Japans traditionellem Rösttee.
Das ultra-fein gemahlene Pulver lässt sich mühelos auflösen und entfaltet ein mildes, geröstetes Aroma mit feinen Noten von Karamell, gerösteten Nüssen und warmem Holz – ideal für Lattes, Desserts oder kreative Rezepte.
Aus einer der renommiertesten Teeanbauregionen Japans stammend, ist dieses Hojicha von Natur aus koffeinarm und damit perfekt für entspannte Nachmittage oder einen gemütlichen Tee am Abend.
Wie Kakaopulver lässt es sich ganz einfach mit Milch und Zucker anrühren. Besonders an kühlen Tagen gibt es kaum etwas Wohltuenderes, als die Hände um eine dampfende Tasse Hojicha Latte zu legen und sich von innen wärmen zu lassen.
Dieses Hojicha ist in zwei Röstgraden erhältlich:
Leicht geröstet (40 g) – Im Vergleich zum dunklen Röstgrad wirkt diese Variante sanfter und feiner abgestimmt. Mit milden Noten von gerösteten Nüssen, Holz und dezenter Süße bietet sie ein leichteres und eleganteres Röstprofil, das an leicht geröstete ungesüßte Kakaonibs erinnert – nuanciert, elegant und zurückhaltend.
Dunkel geröstet (40 g) – Kräftig und vollmundig, mit tiefen Röstaromen, warmen Holznoten und einem lang anhaltenden Abgang. Noten von gerösteten Nüssen, getoastetem Getreide und einer dezenten Rauchigkeit erinnern an traditionelle japanische Teeröstereien und verleihen dem Hojicha ein angenehm wärmendes Aroma. Einige Verkoster nehmen zudem eine feine dunkelfruchtige Nuance wahr, die leicht an Sauerkirsche erinnern kann.
Zubereitungstipp – Hojicha Latte:1–2 Teelöffel Hojicha-Pulver mit einem Schuss heißem Wasser glatt rühren. Anschließend mit ca. 200 ml warmer Milch (tierisch oder pflanzlich) aufgießen und süßen nach Geschmack. Für eine cremige Textur aufschäumen. Warm oder auf Eis genießen!Wir empfehlen etwas Honig, um die natürlichen Röstaromen besonders hervorzuheben.
Herkunft: Uji, Kyoto, JapanRöstgrad: LeichtInhalt: 40gKoffeingehalt: GeringGeschmacksnoten: Geröstete Nüsse, feines Karamell, Zedernholz, sanfter AbgangVerwendungsideen: Hojicha Latte, Gebäck, Eiscreme, Mochi, Saucen oder Smoothies
Dieser elegante Hochland Oolong stammt aus Taiwan . Er hat das für den Tee vom Birnenberg typische, buttrig blumige Aroma. Daneben hat die Winterernte aber schlanke längere Blätter und einen klareren fruchtigen, weniger pastösen, aber dennoch mundfüllenden Geschmack, als die Frühjahrsernte. Ein feiner Tee der die Kälte der frühen Wintertage vergessen lässt und an den Spätsommer erinnert.
