Beschreibung
KayaHome Cezve No 6 Induktion 350 ml Mokka-Set Topkapi – Kanne und sechs Mokkatassen in einem Paket Für einen guten türkischen Mokka braucht es genau zwei Dinge: die richtige Kanne und die passenden Tassen. Beides einzeln zusammenzusuchen kostet Zeit, und am Ende passt die Größe nicht zur Tassenzahl. Dieses Set nimmt Ihnen die Entscheidung ab: Die Kanne ist auf die sechs Tassen abgestimmt, alles kommt in einem Paket, und Sie können sofort loslegen. Die Kanne: KayaHome Cezve No 6 Induktion 350 ml Die KayaHome Cezve in der Größe No 6 fasst 350 Milliliter. Das reicht für rund vier türkische Kaffeetassen – also genau die Menge, die man braucht, wenn die Familie am Tisch sitzt oder Besuch kommt. Außenbereich und Griff bestehen aus einer robusten Zink-Metalllegierung, Ober- und Unterseite aus Edelstahl. Diese Kombination macht die Kanne unempfindlich gegen die hohen Temperaturen, die beim Aufkochen von Mokka entstehen, und sie behält ihre Form, auch wenn sie jeden Tag im Einsatz ist. Der große Unterschied zu einfachen Mokkakannen liegt im Boden: Die Cezve ist induktionsgeeignet und funktioniert damit auf allen gängigen Herdarten – Induktion, Gas, Elektro und Glaskeramik. Wer eine moderne Küche hat, muss also nicht auf einen Gasbrenner oder einen Adapter ausweichen. Der lange Griff bleibt gut greifbar, und der beidseitige Ausgießer macht das Eingießen für Linkshänder genauso bequem wie für Rechtshänder – ein Detail, das im Alltag mehr ausmacht, als es zunächst klingt. Die Tassen: sechs Gedecke im Dekor Topkapi Zum Set gehören sechs Mokkatassen mit sechs passenden Untertassen aus Porzellan. Sechs Gedecke sind beim türkischen Kaffee kein Zufall: Serviert wird in kleinen Tassen, und es wird selten bei einer Runde bleiben. Porzellan ist dafür das richtige Material – es nimmt keinen Fremdgeschmack an, hält die kleine Menge Kaffee lange genug warm und fühlt sich an der Lippe anders an als Glas oder Keramik. Das Dekor Topkapi greift die Fliesenmalerei auf, die man aus den Palästen Istanbuls kennt: feine blaue Ranken, rote Blüten und grüne Blätter auf weißem Porzellan, eingefasst von einem umlaufenden Bordenmuster am Tassenrand. Die Untertassen tragen dasselbe Motiv als Kreis – zusammen ergibt das ein ruhiges, geschlossenes Bild auf dem Tisch. So gelingt türkischer Mokka Der türkische Kaffee wird nicht gebrüht, sondern aufgekocht – und zwar sehr fein gemahlen, zusammen mit dem Wasser und, wenn gewünscht, dem Zucker. Rechnen Sie pro Tasse etwa einen gehäuften Teelöffel Kaffeemehl. Alles kommt kalt in die Cezve, dann geht es langsam auf kleiner Stufe nach oben. Entscheidend ist, dass der Kaffee nicht sprudelnd kocht: Sobald sich oben ein feiner, hellbrauner Schaum bildet und sich zu heben beginnt, nehmen Sie die Kanne vom Herd. Dieser Schaum, der köpük , ist in der Türkei das Zeichen für einen richtig zubereiteten Kaffee – und er gehört in jede Tasse, nicht nur in die erste. Genau deshalb lohnt die passende Kannengröße. Diese Cezve ist auf rund vier Tassen ausgelegt. Wäre sie zu groß, bliebe zu viel Luft über dem Kaffee und der Schaum zerfiele; wäre sie zu klein, läuft sie über. Nach dem Eingießen lässt man den Kaffee eine knappe Minute stehen, damit sich das Pulver am Boden absetzt – und trinkt dann bis kurz über den Satz. Ein Set, das sich verschenken lässt Mokka-Sets gehören in vielen Familien zu den klassischen Geschenken: zur Hochzeit, zum Einzug in die erste eigene Wohnung, zum Geburtstag. Der Grund ist einfach – es ist ein Geschenk, das benutzt wird, und es steht sichtbar in der Küche, statt im Schrank zu verschwinden. Weil Kanne und Tassen hier zusammen geliefert werden, müssen Sie nichts ergänzen und nichts aufeinander abstimmen. Das Set ist vollständig und direkt einsatzbereit. Auch für die eigene Küche ist das Set die unkompliziertere Lösung: Statt eine Kanne hier und sechs Tassen dort zu bestellen, bekommen Sie ein abgestimmtes Gedeck zu einem Preis, der unter der Summe der Einzelteile liegt. Und wenn einmal mehr Gäste kommen, als Tassen da sind, lässt sich das Set jederzeit um ein zweites Dekor ergänzen – die Kanne bleibt dieselbe. Pflege und Aufbewahrung Die Cezve wird nach dem Gebrauch am besten von Hand ausgespült und abgetrocknet, solange sie noch handwarm ist – eingetrockneter Kaffeesatz löst sich dann von selbst, und die polierte beziehungsweise dekorierte Oberfläche bleibt gleichmäßig. Scheuermittel und Topfkratzer haben an einer Mokkakanne nichts verloren. Die Porzellantassen vertragen den normalen Küchenalltag; auch sie danken es, wenn das Dekor nicht dauerhaft heißen Reinigern ausgesetzt wird. Aufbewahrt wird das Set am besten sichtbar – die Tassen ineinandergestellt, die Untertassen gestapelt, die Kanne daneben. Warum bei Klickhome Wir führen türkisches Haushaltsgeschirr seit Jahren und stellen diese Sets selbst zusammen – die Kanne und die Tassen kommen aus unserem eigenen Lager, nicht aus zwei verschiedenen Sendungen. Sie erhalten das komplette Set in einem Paket, mit einer Rechnung und einem Anspr
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