Beschreibung
Korkmaz Astron: ein 12-teiliges Set mit sieben Gefäßen Das Korkmaz Astron Cookware Set umfasst zwölf Teile. Darin stecken sieben Gefäße aus Edelstahl, dazu die passenden Deckel. Der Katalog listet die Größen vollständig auf, und daran sieht man, wofür das Set gedacht ist: nicht als Sammlung gleicher Töpfe in drei Abstufungen, sondern als Grundausstattung, die hohe und flache Formen kombiniert. Die sieben Gefäße Zwei Töpfe haben 16 cm Durchmesser bei 9 cm Höhe und fassen jeweils 1,8 Liter — die Größe für Sauce, Reis, Milch oder eine kleine Portion Gemüse. Dass dieses Format doppelt dabei ist, ist kein Fehler, sondern Erfahrung: Der kleine Topf ist der, der am häufigsten belegt ist. Dazu kommen ein Topf mit 20 cm Durchmesser, 11,5 cm Höhe und 3,3 Litern sowie ein flacher Topf mit 20 cm Durchmesser, 5 cm Höhe und 1,5 Litern. Den großen Part übernimmt ein Topf mit 24 cm Durchmesser, 13 cm Höhe und 5,75 Litern. Ergänzt wird er durch zwei flache Gefäße mit ebenfalls 24 cm Durchmesser: eines mit 8 cm Höhe für 3,5 Liter und eines mit 6 cm Höhe für 2,7 Liter. Hoch und flach in einem Set Die Mischung ist der eigentliche Punkt. Hohe Töpfe braucht man für alles, was in Flüssigkeit gart: Nudeln, Kartoffeln, Suppe, Hülsenfrüchte. Flache Gefäße braucht man für alles, was Fläche braucht: Schmorgerichte, Gemüse in einer Schicht, Kurzgebratenes, Schichtspeisen. Wer nur hohe Töpfe besitzt, kocht Gerichte, die anbraten sollen, am Ende im eigenen Saft. Mit 1,5, 2,7 und 3,5 Litern in flacher Bauform und 1,8, 3,3 und 5,75 Litern in hoher Bauform deckt dieses Set beide Seiten ab, und zwar in Durchmessern, die auf normale Kochstellen passen. Edelstahl als Werkstoff Alle Gefäße bestehen aus Edelstahl. Dieser Werkstoff nimmt weder Geruch noch Geschmack an und reagiert nicht mit säurehaltigen Zutaten — Tomaten, Wein, Essig oder Zitrone hinterlassen keine Spuren im Material und bekommen auch keinen metallischen Beigeschmack. Die Oberfläche ist dicht und porenfrei, lässt sich also gründlich reinigen. Und weil es keine Innenbeschichtung gibt, gibt es auch nichts, was sich mit den Jahren abnutzt. Ein Edelstahltopf sieht nach fünf Jahren täglichen Gebrauchs anders aus als am ersten Tag, aber er funktioniert genauso. Ein Set statt sieben Einzelkäufe Zwölf Teile auf einmal zu kaufen hat einen Grund, der im Schrank sichtbar wird: Die Gefäße gehören zu einer Serie, haben also abgestimmte Durchmesser und stapeln sich sauber. Die Deckel passen zu den Töpfen, für die sie gedacht sind, und man muss nicht jedes Mal den Stapel durchprobieren. Wer dagegen über Jahre einzelne Töpfe zusammenkauft, hat am Ende sieben verschiedene Griffformen, zwei Deckel, die nirgends richtig sitzen, und keinen Platz. Für wen dieses Set gedacht ist Zwölf Teile in dieser Zusammenstellung sind eine komplette Grundausstattung für einen Haushalt, in dem regelmäßig frisch gekocht wird. Für den ersten eigenen Haushalt ist es der Kauf, nach dem zunächst kein Topf mehr fehlt. In einer Familie, in der parallel Beilage, Hauptgang und Sauce entstehen, sind drei bis vier gleichzeitig belegte Kochstellen normal — dafür braucht es mehr als drei Töpfe, und genau das liefert dieses Set. Lieferumfang 2x Topf Ø 16 cm, Höhe 9 cm, 1,8 l; 1x Topf Ø 20 cm, Höhe 11,5 cm, 3,3 l; 1x flacher Topf Ø 20 cm, Höhe 5 cm, 1,5 l; 1x Topf Ø 24 cm, Höhe 13 cm, 5,75 l; 1x flacher Topf Ø 24 cm, Höhe 8 cm, 3,5 l; 1x flaches Gefäß Ø 24 cm, Höhe 6 cm, 2,7 l — mit Deckeln, insgesamt 12 Teile. Pflege Warmes Wasser, Spülmittel und ein weicher Schwamm reichen für die tägliche Reinigung. Eingetrocknete Reste lösen sich nach kurzem Einweichen, ohne dass Kraft nötig ist. Auf Scheuerpulver, Stahlwolle und harte Metallbürsten sollten Sie verzichten: Sie lösen nichts schneller, ziehen aber feine Kratzer in die Oberfläche, in denen sich später Schmutz hält.
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