Beschreibung
Pasabahce Borcam Auflaufform rund – zwei Größen, ein Set Das Borcam-Set von Pasabahce besteht aus zwei runden Auflaufformen aus hitzebeständigem Glas: einer kleinen mit 1,7 Litern und einer großen mit 3,0 Litern. Beide gehen in den Backofen, in die Mikrowelle, ins Gefrierfach und danach in die Spülmaschine. Backen, aufbewahren, aufwärmen und servieren passiert im selben Gefäß – das ist der ganze Gedanke dahinter.
Pasabahce stellt Glas seit 1935 her, Borcam ist die Ofenglas-Reihe des Hauses. In der Türkei ist der Name so geläufig, dass borcam dort schlicht für ofenfestes Glas steht. Zwei Größen, die sich ergänzen Die kleine Form mit 1,7 Litern und rund 26 cm Durchmesser reicht für zwei bis drei Portionen: ein Gratin für zwei, eine Beilage, ein Nachtisch, Reste vom Vortag.
Die große Form mit 3,0 Litern und rund 32 cm fasst eine Familienportion – Auflauf für vier bis sechs Personen, ein ganzes Hähnchen mit Gemüse, ein Blech Milchreis. Weil beide rund sind und sich in der Größe unterscheiden, lassen sie sich zum Verstauen ineinanderstellen. Zwei Formen brauchen im Schrank so kaum mehr Platz als eine.
Rund statt eckig – warum das einen Unterschied macht In eckigen Formen sammelt sich die Hitze in den Ecken, dort wird es zuerst dunkel, während die Mitte noch nicht durch ist. Eine runde Form hat diese Ecken nicht: Die Wärme verteilt sich gleichmäßig vom Rand zur Mitte. Das merkt man vor allem bei allem, was lange im Ofen steht – Milchreis, Schmorgerichte, Aufläufe mit Käsedecke.
Der zweite Vorteil ist das Herausnehmen: Aus einer runden Form lässt sich mit dem Löffel sauber portionieren, ohne dass etwas in einer Ecke kleben bleibt. Güveç, Musakka, Sütlaç Wer türkisch kocht, kennt das Format. Die große Form ist die klassische Größe für fırın makarna , musakka und karnıyarık ; die kleine ist die Form für sütlaç , das im Ofen die braune Haut bekommt, und für einzelne Portionen güveç .
Das klare Glas hat dabei einen praktischen Vorteil: Man sieht von der Seite, wie weit die Flüssigkeit eingekocht ist und ob der Boden schon Farbe nimmt – ohne die Form aus dem Ofen zu ziehen. Vom Ofen direkt auf den Tisch Glas nimmt keine Farbe und keinen Geruch an. Eine Tomatensoße färbt es nicht, Knoblauch riecht am nächsten Tag nicht mehr nach.
Deshalb kann das Gericht in der Form bleiben, in der es gegart wurde: auf einen Untersetzer stellen und servieren. Ein Gefäß weniger zu spülen, und der Auflauf bleibt länger warm. Was übrig bleibt, geht in derselben Form in den Kühlschrank oder ins Gefrierfach und später zum Aufwärmen in die Mikrowelle.
Kein Deckel im Set Dieses Set besteht aus zwei Formen ohne Deckel. Zum Abdecken im Ofen eignet sich Alufolie, zum Aufbewahren im Kühlschrank ein Teller. Wer einen Deckel braucht, findet ihn in unserem Borcam-Sortiment bei den Modellen mit Kunststoffdeckel.
Reinigung und Pflege Beide Formen sind spülmaschinenfest. Von Hand genügt warmes Wasser mit Spülmittel; Eingebranntes löst sich, wenn man die Form kurz einweichen lässt. Stahlwolle und Scheuermittel sind nicht nötig und hinterlassen nur Kratzer im Glas.
Technische Daten Marke Pasabahce Serie Borcam Herstellermodell 159022 Set-Umfang 2 Auflaufformen, rund Volumen 1,7 Liter und 3,0 Liter Durchmesser ca. 26 cm und ca. 32 cm Material hitzebeständiges Glas (Borosilikat) Form rund Farbe transparent Backofengeeignet ja Mikrowellengeeignet ja Gefriergeeignet ja Spülmaschinengeeignet ja Deckel enthalten nein Artikelnummer 5682 EAN 8693357192904 Lieferumfang 1 × Borcam Auflaufform rund, 1,7 Liter, Ø ca. 26 cm 1 × Borcam Auflaufform rund, 3,0 Liter, Ø ca. 32 cm Was sich darin zubereiten lässt Aufläufe und Gratins – Kartoffelgratin, Nudelauflauf, überbackenes Gemüse Fırın makarna, musakka, karnıyarık – in der großen Form, Familienportion Sütlaç und Milchreis – in der kleinen Form, mit brauner Haut aus dem Ofen Fleisch und Geflügel – Hähnchenteile mit Gemüse, Schmorgerichte Fisch im Ofen – ganze Fische oder Filets auf Gemüsebett Kuchen und Süßes – Brownies, Obstkuchen, Bread Pudding Aufbewahren und Aufwärmen – Reste im Kühlschrank, später in der Mikrowelle Häufige Fragen Sind Deckel dabei?
Nein. Das Set enthält zwei Formen ohne Deckel. Zum Abdecken im Ofen eignet sich Alufolie.
Darf die Form in die Mikrowelle? Ja. Beide Formen sind mikrowellengeeignet.
Kann ich die Form aus dem Gefrierfach direkt in den Ofen stellen? Nein. Glas verträgt keine schlagartigen Temperaturwechsel.
Die Form vorher etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Darf die Form auf den Herd? Nein.
Ofenglas ist für die Umluft- und Oberhitze im Backofen gemacht, nicht für direkte Flamme oder Kochplatte. Passt die große Form in einen normalen Backofen? Ja.
Mit rund 32 cm Durchmesser passt sie auf jeden handelsüblichen Rost von 60 cm Breite. Färbt Tomatensoße das Glas ein? Nein.
Glas ist porenfrei und nimmt weder Farbe noch Geruch an. Lassen sich die Formen stapeln? Ja.
Die kleine Form lässt sich zum Verstauen in die große stellen. Hinweise Keine schlagartigen Temperaturwechsel: heiße
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