Aroma: Verlockend süßlich-fruchtige Aromen mit Sherry und würzigen Noten treffen auf Karamell, Kokosnuss und Manuka-Honig.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine warme, fruchtige Komplexität mit Sherry-Einfluss, Vanille und Steinobst, abgerundet durch subtile Kokosnuss- und Honignuancen. Der mittellange, sanfte Abgang besticht durch süß-fruchtige Charaktere mit dezenten Gewürzen und feiner Eichenwürze.
Gesalzenes Karamell, erdige Mineralität und anhaltender Rauch.
Fakten:
100 % auf dem schottischen Festland angebaute Concerto-Gerste
Vollständige Reifung in Bourbon-Fässern erster Füllung
Gemälzt auf 101,4 ppm
Der SPEY 12 besticht durch ein harmonisches Geschmacksprofil, das mit verlockenden Honig- und Traubennoten beginnt, ergänzt durch subtile Zitrus- und Earl-Grey-Aromen. Am Gaumen entfaltet sich eine wunderbar ausgewogene Komposition aus schwarzen Johannisbeeren, kandierten Pflaumen und Minze, die elegant in geröstete Eichennoten übergehen. Der Abschluss überzeugt mit einem eleganten, langanhaltenden Finish, das Weißdorn, frisches Gras und Kaffeebohnen vereint – ein Whisky für Kenner mit Sinn für Raffinesse.
Aroma: Malzig und süß, Vanille und Würze mit Ingwer, Zimt und Eiche.
Geschmack: Viel Süße mit Honig, dazu etwas Zitrus und Ansätze von Getreide. Im Hintergrund etwas Aprikosen mit Pfeffer, Zimt und Eiche im Abgang.
Aroma: Viel Frucht mit Aprikose und Apfel, dazu etwas Zimt und nussige Noten.
Geschmack: Süßes Malz mit getrockneten Früchten, insbesondere Datteln. Dazu etwas Mandel. Im Abgang dunkle Schokolade.
Aroma: Akazienhonig, reife Birne, saftige Äpfel und feine Vanille.
Geschmack: Samtweich am Gaumen mit facettenreichen Aromen von Karamell. Im Abgang dezente Süße, die von Eichenholz unterlegt wird.
Aus den Schwesterfässern Nummer 88230 und Nummer 88231 wurden die beiden Single Casks Glen Grant 1995/2025 abgefüllt. Das Ergebnis? Auch nach drei Dekaden noch ausgesprochen elegante Whiskys aus einer Brennereigröße, die helle Früchte mit weicher Süße und sanfter Würze verbinden.
Aroma: Blumiger Honig und Vanille mit einem Hauch von süßem Rauch. Durchgehend blumige Untertöne mit Noten von kandierten Äpfeln und buttrigen Zitrusfrüchten.
Geschmack: Sofort samtig mit Noten von üppiger Vanille und Doppelrahm, gefolgt von tropischer Ananas, süßer Clementine und malzigem Shortbread.
Aroma: Viel Vanille und Karamell mit einem Hauch von Honig.
Geschmack: Vanille und Toffee dominieren, dazu Honig, Orange und brauner Zucker. Im Hintergrund etwas Würze und Eiche.
Aroma: Fruchtige Heidelbeere und goldenes Karamell lebendig vereint.
Geschmack: Buttrig mit herzhaften Noten von Macadamia und Butterscotch. Reiche, dunkle Schokoladen- und belebende Heidelbeertöne. Langer Abgang mit Nuss und Süße.
Aroma: Geröstete Eiche und Kokosnuss, knackige Birne und reiche Würze.
Geschmack: Köstliches Karamell, Aprikose und Birne, Limettensaft und ein Hauch von Zimtgewürz. Im Abgang lang und trocken mit einem Hauch von Eichenrauch.
Nine Leaves lebt wieder auf: Limitierter Rum aus geschlossener BrennereiVon 2013 bis 2023 verwirklichte Yoshiharu Takeuchi eine Vision: außerordentlichen Rum mit handwerklichen Techniken herzustellen, die traditionell Single Malt vorbehalten waren. In seiner Nine Leaves Destillerie im japanischen Otsu verwaltete er von der Gärung des Kokuto Vollrohrzuckers bis zum Etikettieren jeden Aspekt der Produktion selbst – und garantierte, dass Nine Leaves Rum diese Hingabe in jedem Tropfen widerspiegelt.Nach Schließung der Brennerei erwarb La Maison & Velier den gesamten Bestand. Im Stil des japanischen Kartenspiels Unsun Karuta dekoriert, lassen limitierten Abfüllungen Nine Leaves nun wieder aufleben.
Zwei Likörweinfässer ergaben den Nine Leaves 2020 – PX Sherry Casks – ein tiefes Zusammenspiel von opulent-blumigen, lebhaften und fruchtig-frischen Eigenschaften.
Aroma: Kräftig und tief, medizinisch (Balsam), schokoladig, leicht würzig (Zimt, Ingwer), grün (Zuckerrohrfeld) und opulent-blumig (Tuberose, Iris). An der Luft kommen Noten von Blutorange, Lindenhonig und Wald (Pilze, Kastanien) zum Vorschein.
Geschmack: Lebhaft und vollmundig, faserig (Zuckerrohr), empyreumatisch (Asche, verbranntes Holz), fruchtig (Dattel, Feige) und honigartig (Lavendel). Mit der Zeit gewinnen Marmelade, Quittengelee und Vanille an Intensität. Im Abgang seidig und schlank, umhüllt von einem Schleier aus Salzkaramell, der sich zu üppigen tropischen Noten (Mango, Kaki, Guave) entwickelt. Der Einfluss des Pedro-Ximénez-Fasses erreicht seinen Höhepunkt, und das leere Glas erinnert an den medizinischen, schokoladigen und kräuterartigen Charakter der Nase.
Aroma: Cremige Karamellnoten treffen auf Rohrzucker und Honig, verfeinert durch florale Nuancen, Ingwer und warme Holztöne.
Geschmack: Facettenreich und intensiv – die Süße von Honig, Ahornsirup und Kandis harmoniert mit würzigem Eichenholz, Orange und malzigen Aromen zu einem komplexen Geschmackserlebnis. Im Abgang Süße, Würze und Malz klingen elegant nach und hinterlassen einen anhaltenden Eindruck.
Beim Kauf beider Dragon Abfüllungen (hier die zweite) erhalten Sie die Flaschen für jeweils 95€! Der Rabatt wird automatisch im Warenkorb abgezogen.
In Japans höchstgelegener Whiskybrennerei destilliert, spiegelt der Mars Komagatake White Dragon die kristallklare Berglandschaft wider. Ein großer Anteil Bourbonfässer, aber auch leicht getorfter Whisky (3,5 ppm) aus Sherryfässern lassen einen strukturierten, reinen Single Malt entstehen, in dem sich helle Fruchtnoten und Trockenpflaumen mit Akazienhonig, Haselnüssen und leichten Tanninen verbinden.
Aroma: Reife, saftige gelbe Früchte mit einem Hauch von cremigem Karamell und feinen Honigakzenten.
Geschmack: Orange mit deutlicher Würze und holzigen Ansätzen. Im Abgang mit subtile Zimtnote.
Bushmills 11 Jahre aus der Causeway Collection präsentiert sich in dieser limitierten Abfüllung aus einem Banyuls-Fass. Diese französische Rotweinfass-Reifung verleiht dem irischen Single Malt eine charakteristische Tiefe mit Noten von dunklen Früchten, Schokolade und subtilen Tanninen. Die Kombination aus der klassischen Bushmills-Eleganz und der intensiven Holzeinflussnahme schafft ein komplexes Geschmacksprofil für anspruchsvolle Whiskey-Liebhaber. Ein Sammlerstück aus einer exklusiven Serie, das die Handwerkskunst der Destillerie unterstreicht.
Aroma: Viele rote Früchte wie Brombeeren und Kirschen mit dunkler Schokolade und etwas Ingwer im Hintergrund. Dazu Rosinen und brauner Zucker.
Geschmack: Espresso und Karamell, dazu getrockneten Früchte. Dunkle Schokolade und etwas Würze im Abgang.
Aroma: Kandierter Ingwer mit anderen getrockneten Früchten und einer rauchigen Meeresbrise und dunklen Früchten.
Geschmack: Kaffeesatz und Kakao treffen auf derben Torfrauch. Beeren und Pflaume im Hintergrund. Dazu Röstaromen und Ansätze von herber Schokolade. Im Abgang leicht salzig.
Dieses Bundle besteht aus:
1 x Kilchoman 15 - 20th Anniversary Cask Series - Ex-Sherry Butts (700 ml)
1 x Kilchoman 14 - 20th Anniversary Cask Series - 100% Islay Sherry (700 ml)
Tasting Notes zu Kilchoman 15 - 20th Anniversary Cask Series - Ex-Sherry Butts:
Aroma: Weich mit pfeffriger Würze, reicher Sherry-Süße und einem Hauch Salz.
Geschmack: Rund und reich, mit einem pfeffrigen Kick, in Sherry getränkten dunklen Früchten und einer sanften Rauchnote, die einen herzhaften, salzigen Charakter hervorbringt.
Tasting Notes zu Kilchoman 14 - 20th Anniversary Cask Series - 100% Islay Sherry:
Aroma: Frisch und würzig mit kräftigem BBQ-Rauch, schwarzem Pfeffer und reichen Trockenfrüchten.
Geschmack: Intensiv, mit wärmenden Gewürzen und getrockneten Datteln am Gaumen. Ein Hauch von Zartbitterschokolade und Kräuterlikör gleicht die Würze aus.
Benannt nach Steppenwolfs legendärem Hit aus dem Jahr 1968, verleiht Turntable Track 7: Born to be Wild dem dynamischen Charakter einer neuen Brennereigeneration von Schottlands Westküste eine Stimme. Bühne frei für einen torfigen, sherrybetonten Whisky, der ebenso temperamentvoll ist wie sein Namensgeber!Track 7 harmonisiert Whiskys der modernen Destillerien Ardnamurchan, Lochlea, Isle of Raasay und Nc'nean mit einem Hauch Grain Whisky aus der stillgelegten Port Dundas Distillery. Jeder von ihnen bringt seine typische Note in die Komposition ein: Küstenwinde, die den Duft von Meersalz mit sich tragen, fruchtbare Felder, auf denen gehaltvolles Bio-Getreide wächst, Fermentationszeiten, die weit über das Übliche hinausgehen, um verborgene Geschmacksnuancen zum Vorschein zu bringen.So steht schließlich ein Mix aus reizvollen Küstenaromen und Marshmallows vom Lagerfeuer mit cremigem Nachklang von Pfirsich und Gerste hinter dem Mikrofon. Wie ihre Vorgänger ist die Limited 2025 Edition bei stimmgewaltigen 53% vol. weder kühlgefiltert noch gefärbt.
Zusammensetzung: Peated Ardnamurchan Single Malt (37%), Lochlea Single Malt (16%), Nc’nean Single Malt (15%), Peated Raasay Single Malt (18%), Port Dundas Single Grain (14%)
Aroma: Intensive Sherry-Süße mit Trockenfrüchten und Nüssen in der Nase.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich ein mundfüllender Charakter mit Vanille, Karamell und dunkler Schokolade. Der Abgang besticht durch seine Länge und komplexe Würzigkeit mit tiefem Sherry-Charakter.
Aroma: Leichter Rauch, gesalzenes Karamell und Rosinen.
Geschmack: Fruchtig mit Aromen von Aprikose, Honig und kandierten Mandeln. Im Abgang lang und komplex, mit anhaltender Süße.
