Aroma: Leicht floral, mit maritimen Anklängen. Dazu mischen sich Wacholder und Zitrusfrüchten. Im Hintergrund Lakritze und Koriander.
Geschmack: Zarte blumige Noten und ein Zitruskörper, mit Wacholder und Gewürze im Abgang.
Aroma: Zitrone dominiert die Nase, etwas Würze mit leichtem Wacholder im Hintergrund.
Geschmack: Geschmeidig und weich, sehr viel Zitrusfrucht mit sanfter Pfefferschärfe und einem Hauch Wacholder.
Aroma: Sehr viel und voll. Neben Wacholder macht sich die deutlich die Heidelbeere bemerkbar. Im Hintergrund eine leichte Würze.
Geschmack: Auch hier domibiert Wacholder und Heidelbeere. Dazu etwas Koriander, Lavendelblüte, Zitrone, Himbeeren und Pfefferminze.
Aroma: Wacholder und Zitrus, zarte holzige und würzige Aromen.
Geschmack: Frisch und weich mit leicht süßlichen Noten. Es entwickeln sich viele florale Aromen, etwas kräftiger mit leichter Ingwerschärfe.
Aroma: Zitrone und sommerliche Blumen treffen auf Vanille und etwas Holz.
Geschmack: Frisch und floral, mit Vanille und Zitrone sowie herber Grapefruit,. Im Hintergrund etwas Anis.
Aroma: Subtile Noten von Calvados und reifen Äpfeln. Für die Tiefe sorgen Nuancen von getoastetem Eichenholz, Vanille und Zitrusnoten.
Geschmack: Sehr kräftig. Im Vordergrund reifen Äpfel gepaart mit einer deutlichen Würze auf dem Eichenholz.
Besonderheit: Dieser Gin basiert auf einem Cidre-Brand aus rund 30 verschiedenen Apfelsorten. Außerdem reifte er für mehrere Monate in ehemaligen Calvados-Fässern.
Aroma: Mediterran, sanft und kräutrig.
Geschmack: Frische Oliven, Rosmarin, intensiver Basilikum, und Anklänge von Thymian. Dazu ein Hauch von Zitrusfrüchten.
Aroma: Fruchtige Frische, zunehnend komplexer mit Zitronen- und Gurkenaromen.
Geschmack: Sehr weich, im Vordergrund Zitrus- und Gurkennoten. Der Wacholder ist nur im Hintergrund zu erkennen.
Aroma: Wacholder und Koriandernoten, gefolgt von Zitrusaromen und Kiefer, etwas floral und leicht süßlich.
Geschmack: Klassische Wacholderaromen und Koriandernoten, gefolgt von leichter Honigsüße, Muskatnuss, einer Pfeffernoten und Kräutern.
Besonderheit: Ausgezeichnet mit Gold beim Meininger's International Spirits Award (ISW) 2023.
Aroma: Kräutrig und sanft, mit Wacholder, Kamille und etwas Thymian.
Geschmack: Weich und gefällig, sanfter Wacholder mit Heidekraut und Thymian. Hintergründig Ansätze v on Zitrus und etwas Süßholz.
Just another Gin? Keineswegs. Wohl eher deutscher Bollenhut, indischer Turban und britische Melone in einem: Monkey 47 ist ein in Batches destillierter und nicht kühlfiltrierter Erfolgs-Gin, der britische Traditionen, die Exotik Indiens und die Ursprünglichkeit des Schwarzwaldes vereint.Insgesamt 47 Botanicals verleihen dem Dry Gin Komplexität. Frische Preiselbeeren aus dem Schwarzwald sind dabei die ultimative Geheimzutat. Durch handwerkliche Destillation und die Reifung in traditionellen Steingutgefäßen entwickelt Monkey 47 seine gefeierte Harmonie und Weichheit. Mit seinem ausgeprägten Wacholderaroma, einer spritzig-knackigen Zitrusnote, süßen, blumigen Anklängen, einem Hauch Pfeffer und dezenter Bitterfrucht ist der Dry Gin pur oder gemischt ein Hochgenuss.
Aroma: Frische Grapefruit, säuerlicher Rhabarber, feine Zitrusfrüchte und einHauch von würzigem Anis.
Geschmack: Herb und fruchtig, frische Noten von Grapefruit und Wacholder, ergänzt durch leichte Säure und eleganter Würze.
Aroma: Kraftvoller Wacholder, erfrischende Minze und zitrische Noten erinnern an einen englischen Kräutergarten.
Geschmack: Wachold und zarte Orangen- und Zitrusnoten. Dazu frische Kräuter. Im Abgang eine leichte Süße mit Ansätzen von Minze.
Aroma: Tropisch mit vielen Früchten: Mango und Papaya im Vordergrund. Dazu leichte Süße und Vanille.
Geschmack: Ebenfalls tropische FRüchte, dazu Erinnerungen an Gebäck. Dazu etwas Schokolade und Mandel.
Aroma: Kiefer mit Zitrus, dazu etwas Wacholder und Lavendel.
Geschmack: Vorrangig Wacholder, dazu Zitrusnoten aus Grapefruit und Orange. Im Hintergrund würziger mit Ansätzen von leichtem Pfeffer.
Aroma: Anregend mit Tonkabohne und Feige. Harmonisch mit etwas Eichenholz und Kakaobohne.
Geschmack: Intensive Würze mit samtig-süßem Bouquet und zart subtilem Veilchenhauch.
Aroma: Intensive Eichennote mit einem Hauch von Vanille sowie saftige Fruchtnoten.
Geschmack: Leichte Vanillenoten in Kombination mit exotischen Fruchtnoten.
Aroma: Intensive Frucht mit gebackener Banane, getrockneten Trauben sowie etwas Vanille.
Geschmack: Würziges Holz und etwas Pfeffer, frischer Vanille und leichter tropischer Frucht.
Aroma: Fruchtig mit exotischen Noten und Kokos. Ergänzt von weicher Vanilleund süßem Karamell.
Geschmack: Weich, mild und süß. Reife, süße Früchte, Banane. Dazu Vanille, Kokos und würzige Holznoten.
Aroma: Wacholdernoten, intensive Zitrusaromen, bitterer Sanddorn und grasig-blumiges Heidekraut Leicht rauchige Noten im Hintergrund.
Geschmack: Komplex und filigran, gut ausbalanciert. Charakteristische Noten von Wacholder und Bitterorange, dazu Sanddorn, Heidekraut, Schokolade.
Aroma: Klassischer Wacholder mit ausgewählten Kräutern und Blüten, die an die umliegende Berglandschaft erinnern.
Geschmack: Frische Zitrusnoten und würzige Akzente sorgen für Klarheit und Tiefe.
Aroma: Fruchtige Heidelbeere und goldenes Karamell lebendig vereint.
Geschmack: Buttrig mit herzhaften Noten von Macadamia und Butterscotch. Reiche, dunkle Schokoladen- und belebende Heidelbeertöne. Langer Abgang mit Nuss und Süße.
Nine Leaves lebt wieder auf: Limitierter Rum aus geschlossener BrennereiVon 2013 bis 2023 verwirklichte Yoshiharu Takeuchi eine Vision: außerordentlichen Rum mit handwerklichen Techniken herzustellen, die traditionell Single Malt vorbehalten waren. In seiner Nine Leaves Destillerie im japanischen Otsu verwaltete er von der Gärung des Kokuto Vollrohrzuckers bis zum Etikettieren jeden Aspekt der Produktion selbst – und garantierte, dass Nine Leaves Rum diese Hingabe in jedem Tropfen widerspiegelt.Nach Schließung der Brennerei erwarb La Maison & Velier den gesamten Bestand. Im Stil des japanischen Kartenspiels Unsun Karuta dekoriert, lassen limitierten Abfüllungen Nine Leaves nun wieder aufleben.
Zwei Likörweinfässer ergaben den Nine Leaves 2020 – PX Sherry Casks – ein tiefes Zusammenspiel von opulent-blumigen, lebhaften und fruchtig-frischen Eigenschaften.
Aroma: Kräftig und tief, medizinisch (Balsam), schokoladig, leicht würzig (Zimt, Ingwer), grün (Zuckerrohrfeld) und opulent-blumig (Tuberose, Iris). An der Luft kommen Noten von Blutorange, Lindenhonig und Wald (Pilze, Kastanien) zum Vorschein.
Geschmack: Lebhaft und vollmundig, faserig (Zuckerrohr), empyreumatisch (Asche, verbranntes Holz), fruchtig (Dattel, Feige) und honigartig (Lavendel). Mit der Zeit gewinnen Marmelade, Quittengelee und Vanille an Intensität. Im Abgang seidig und schlank, umhüllt von einem Schleier aus Salzkaramell, der sich zu üppigen tropischen Noten (Mango, Kaki, Guave) entwickelt. Der Einfluss des Pedro-Ximénez-Fasses erreicht seinen Höhepunkt, und das leere Glas erinnert an den medizinischen, schokoladigen und kräuterartigen Charakter der Nase.
Aroma: Florale Veilchen- und Rosennoten bis hin zu einem sanften Hauch von Würze.
Geschmack: Frisch und vollmundig mit exotischen Blumen, Früchten und Samen aus der ganzen Welt.
Hampden Great House 2025, ein Blend, der seit 2019 jedes Jahr neu aufgelegt wird, ist das sechste Werk der gleichnamigen Serie. Die Abfüllung ist eine Hommage an das Great House der Brennerei, die 1779 von der Eigentümerfamilie Stirling erbaute, repräsentative Villa.Die Distillery Edition 2025 bringt den unverwechselbaren Stil des jamaikanischen Kult-Rums durch die Verbindung mehrerer Marques aus verschiedenen Jahrgängen zum Ausdruck: Fermentierte Ananas und ein Hauch von Lack treffen dabei auf reife Banane, zarten Rauch und Lakritz, bevor sanfte Gewürze und krautige Frische lange nachklingen.
Aroma: Ausgewogen. Von allem etwas: Süße, Frucht, Würze und etwas Holz.
Geschmack: Rund und cremig mit Karamell, Vanille und Eichen, ergänzt durch tropische Früchte und Gewürze
Aroma: Reich und voll, mit Kokos, Aprikose, leichte Banane und etwas Zigarrenrauch.
Geschmack: Fruchtig mit Ananas, Pfirsich und Mango. Dazu etwas Mokka und Orangenabrieb.
Aroma: Kräftig fruchtiges Profil mit tropischen Akzenten – Ananas, Banane und Zitrusnoten treffen auf würzige und subtil gummiartige Facetten.
Geschmack: Vielschichtig und intensiv mit süßlich-fruchtiger Struktur, Vanille-Karamell-Charakter und einer würzig-salzigen Komponente. Anhaltend mit mentholischen Noten, feinen Holzakzenten und einer salzigen, leicht harzigen Ausprägung.
Aroma: Mit Zucker überzogene Früchte, dazu Honig, Vanille Zimt und Würze mit Ingwer.
Geschmack: Süß und weich, mit ausgewogener Frucht und Süße. Dazu angenehme Würze mit Zimt, Tonka und Vanille.
Aroma: Fruchtig mit Bananchips und etwas Würze im Hintergrund.
Geschmack: Komplex und trocken. Viele Trockenfrüchte, Feigen, Rosinen und Datteln gemischt mit einer kräftigen holzigen Würze.
Nine Leaves lebt wieder auf: Limitierter Rum aus geschlossener BrennereiVon 2013 bis 2023 verwirklichte Yoshiharu Takeuchi eine Vision: außerordentlichen Rum mit handwerklichen Techniken herzustellen, die traditionell Single Malt vorbehalten waren. In seiner Nine Leaves Destillerie im japanischen Otsu verwaltete er von der Gärung des Kokuto Vollrohrzuckers bis zum Etikettieren jeden Aspekt der Produktion selbst – und garantierte, dass Nine Leaves Rum diese Hingabe in jedem Tropfen widerspiegelt.Nach Schließung der Brennerei erwarb La Maison & Velier den gesamten Bestand. Im Stil des japanischen Kartenspiels Unsun Karuta dekoriert, lassen limitierten Abfüllungen Nine Leaves nun wieder aufleben.
Der Nine Leaves 2018 – Armagnac Casks wurde aus drei 300-Liter-Fässern kombiniert. Sein Profil bietet eine sehr angenehme Abfolge von fruchtigen, würzigen, likörartigen, kräuterartigen und blumigen Noten, von denen eine zarter ist als die andere.
Aroma: Ausgeprägt und tief, mit einer Kombination aus medizinischen Noten, Gewürzen (Kardamom, Safran), Früchten (Blutorange, geröstete Mango), terpenhaltigen Noten (Lava) und herbstlichen Aromen (Walnuss, geröstete Kastanie). An der Luft entfalten sich reifere Aromen wie Feige, Weihrauch, Kakaopulver und Tabak.
Geschmack: Üppig und geschmeidig, geprägt von Kiefernharz, gebranntem Zuckerrohr und Kampfer. Salzig, lakritzartig und mineralisch (Zan), vertieft sich mit pudrigen, wurzeligen und orientalischen Noten (Curry, Kurkuma). Im Abgang dicht und vollmundig, mit Anklängen an gekautes Lakritz, Sandelholz und Weihrauch. Der Nachhall bleibt frisch und balsamisch (Zeder, Kiefer, Vosges-Bonbons) und erinnert an Kardamomtee.
Aroma: Wacholder und Kiefernnadeln, dazu frische Zitrone und herbe Orange, Limette und Grapefruit. Florale Noten von Rosen und Kräutern, Koriander und Gewürzen.
Geschmack: Frisch und weich mit leicht süßlichen Noten. Es entwickeln sich viele florale Aromen, etwas kräftiger mit leichter Ingwerschärfe. Wacholder und Zitrusfrüchten sowie etwas Vanille und schwarzer Pfeffer im Abgang.
Aroma: Wacholderbeeren und Zitrusnoten, dazu etwas Traube und ein Hauch von Toffee. Im Hintergrund frischer Rosmarin.
Geschmack: Voll und kräftig mit Wacholder und Zitrusnoten, eine feine Süße verbindet sich mit einer Mischung aus verschiedenen Kräutern.
Aroma: Frische Duft von Wacholderbeeren, mit subtilen Zitrus- und Kräuternoten.
Geschmack: Kombination aus Würze und Frische. Klare Wacholderbeeren, mit einem Hauch von Süße und einer leichten Bitterkeit. Im Nachklang sanft.
Aroma: Exotisch mit dominanter Zitrusnote und feinen Anflügen von Zimt und Vanille. Im Hintergrund etwas Ingwer.
Geschmack: Fruchtige Aromen treffen auf schwere Gewürze. Im Abgang wird der komplexe Geschmack durch wärmenden Ingwer ergänzt.
Aroma: Gewürze der exotischen Art, Erinnerungen an Weihnachtsbäckerei mit fruchtigem Beiklang.
Geschmack: Vanille, eine anregende Würze, Eichenholz und brauner Zucker. Leicht nussig und feinharb.
Beschreibung
einfach besonders.
Alkoholgehalt: 43 % Vol.
Handabfüllung
Herrlich fruchtig und vollmundig. Wildapfel und Wacholder mögen sich sehr! Das kann man schmecken und verleiht unserem Wildapfel Gin ein ausgesprochen rundes fruchtiges – wildapfeliges Geschmacksbild. Unsere absolute Empfehlung ist ein Wildapfel Gin-Tonic.
Beschreibung
Dieser Likör besticht durch seinen samtigen Geschmack und eignet sich perfekt als Digestif oder zur Verfeinerung von Desserts. Ein echter Genuss für Nussliebhaber!
