Aroma: Rote Beeren mit Vanille und einem Hauch Eiche im Hintergrund.
Geschmack: Süße Trockenfrüchte mit Karamell und Vanille. Dazu eine Mischung aus Nüssen und würziger Eiche im Hintergrund.
Italien trifft Islay: Puni Arte No.5 vereint Bergamotte, Honig & Rauch.
Der Puni Arte No.5 ist ein Single Malt Whisky, der 6,4 Jahre in Scotch Whisky Casks reifte. Diese Fässer stammen von der Insel Islay und enthielten zuvor über zehn Jahre lang stark getorften Islay Malt. Das Resultat: fein und verlockend. Angenehme Rauchschichten umhüllen den Gaumen, gefolgt von sanfter Honigsüße und ausbalanciert durch zitrusartige Bergamotte-Noten. Im Hintergrund finden sich Nuancen von Eiche und ein Hauch von Leder.
Wer seinen Whisky kraftvoll und opulent mag, liegt mit Dark Briar richtig. Inspiriert von der saisonalen Fallow Edition, reift der üppige Single Malt in einer Kombination aus Sherry- und Portweinfässern und entfaltet Aromen von saftigen roten Früchten, Ingwerkuchen und samtigen Backgewürzen.
Aroma: Birnenkompott, Bonbons, frische Walnüsse, Streusel.
Geschmack: Kakaonibs, Orangenzesten, Apfel, Pfeffer. Im Nachklang lang und nussig, mit dunkler Schokolade und Bittermandel, die zu grünem Apfel übergeht.
Aroma: Würzig und nussig mit Trockenfrüchten. Dazu Marzipan und Vanille. Dahinter Würze und Eiche.
Geschmack: Süß und leicht trocken. Erinnerungen an getrocknete Früchte mit Schokolade. Jede Menge Würze und Eiche im Abgang.
Aroma: Süß mit cremiger Vanille und leichter Birne. Dahinter würziger mit einem Hauch Ingwer.
Geschmack: Reich und voll, mit vielen Sherrynoten und jeder Menge Frucht. Im Abgang trocken und voll mit Anklängen von Nuss.
Aroma: Geröstetes Brot mit jeder Menge Rauch und süßen Noten, die an reife Früchte erinnern.
Geschmack: Schwer und voll mit jeder Menge Würze und Rauch. Dazu kommt eine tiefe Süße und leichte erdige Noten, auch Leder und Eiche sind zu finden
Aroma: Torfrauch mit Seetang und Salz. Süße im Hintergrund.
Geschmack: Kraftvolle Süße wird von jeder Menge Rauch und maritimen Ansätzen begleitet. Ein Hauch von Honig im Hintergrund. Leichte Salzigkeit im Abgang.
Aroma: Haferflocken mit dezenter Rauchnote und karamellisiertem Apfel, dazu Butterkuchen mit einem Hauch Zitronenabrieb.Geschmack: Kräftiger Antritt bei cremigem, fast schlotzigem Mundgefühl. Der Torfrauch ist deutlich präsenter als in der Nase, dabei vanillig-süß. Deutlicher Butterkuchen, dazu leicht tanninige Eindrücke, während sich die Fruchtnoten aus der Nase zurücknehmen. Im Abgang lang, wechselt von süß über würzig zu einem torfigen Abgang.
Aroma: Eiche und Würze mit Leder und einem Hauch von Zitrus.
Geschmack: Cremig mit Sahne, Karamell und Vanille. Dazu etwas Kirsche und Roggen. Brauner Zucker im Abgang.
Aroma: Dunkle, noch saftige Rosinen, dazu Orange, Zucker und etwas Würze.
Geschmack: Sherry-Aromen treffen auf dunkles Karamell und etwas Zitrus. Dazu Pflaume, eine Mischung aus weihnachtlichen Gewürzen und etwas Pfeffer. Im Angang zeigt sich dunkle Schokolade und etwas Eiche.
Aroma: Tosender Torfrauch legt sich um Noten von Malz, Vanille, Honig und Toffee. Dazu gesellen sich Anklänge von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Apfel.
Geschmack: Am Gaumen breitet sich erneut der Torfrauch aus. Begleitet wird der von Zitronen, Aprikosen, Melone, Pfirsichen, verkohlter Heide, Kokosnuss und Tabak.
Im alpinen Klima hergestellt: der Mars Komagatake IPA Cask Finish 2024. Er wird in einem mit India Pale Ale vorbelegten Fass veredelt, einem mitteldunklen Bier, das mit viel Hopfen in der benachbarten Minami Shinshu Beer Komagatake Brewery gebraut wird. Der Single Malt hat ein frisches, lebendiges Aroma mit Zitrusfrüchten, einer Süße, die an Grapefruit und Limette erinnert, sowie einen würzigen, angenehm bitteren Nachgeschmack, der ihn zur hervorragenden Basis für einen Highball macht.
Aroma: Weinbergpfirsich und getrocknete Aprikosen, dazu Vanillesahne und etwas Zitrusschalen.
Geschmack: Karamell mit Gerstenmalz, Lebkuchen und exotischen Früchten wie Mango, Papaya und Maracuja. Dazu frisches Gras und Waldhonig mit etwas Pfeffer.
Dieses Bundle besteht aus:
1 x Octomore 16.1 - 5 Jahre - Release 2025 (700 ml)
1 x Octomore 16.2 - 5 Jahre - Release 2025 (700 ml)
1 x Octomore 16.3 - 5 Jahre - Release 2025 (700 ml)
Der Blair Athol 7 y.o. ist ein Small Batch aus vier Oloroso Sherry Butts – wie gemacht für Fans von vollmundigen, Sherry-geprägten Highland Single Malts: süß, würzig, fruchtig und mit der typischen malzig-öligen Blair-Athol-Textur.
Aroma: Komplex und ausdrucksstark. Fruchtig (Orange, Grapefruit, saftige Birne), krautig, leicht torfig.
Geschmack: Rund und fein. Malzig, würzig (Kardamom), fruchtig (kandierte Früchte). Im Abgang Lang. Fruchtig und bitter (Zitrusfrüchte, dunkle Schokolade), leicht torfig.
Ein Blended Malt, der nach dem Gründer von Nikka, Masataka Taketsuru, benannt ist. Dieser Whisky vermählt Fässer von Yoichi und Miyagikyo, den beiden Brennereien von Nikka. Er zeichnet sich durch ein exquisites Gleichgewicht zwischen großer Weichheit und tiefer Komplexität aus.
Informationen:
Maische: 100 % gemälzte Gerste
Haupteinfluss während der Reifung: Ex-Sherryfässer und neu zusammengesetzte amerikanische Eichenfässer
ein Blend aus Miyagikyo Pot Still Malt und Yoichi Pot Still Malt
Aroma: Süßliche Fruchtnoten treffen auf Vanille und Roggenbrot, verfeinert durch blumige Akzente und würzigen Pfeffer.
Geschmack: Samtig-würziges Profil mit Vanille, dezenten Gewürzen und ausgewogener Eichenwürze. Im Abgang würzig-pfeffrig mit feinen Eichentönen.
Aroma: Vanille, etwas rote Frucht und ein Hauch von herber Eiche. Dezenter Rauch im Hintergrund.
Geschmack: Rote Früchte mit Erdbeeren und Johannisbeeren, dazu etwas Zitus und Schokolade. Honig und angenehme Süße im Hintergrund.
Aroma: Eichenwürze trifft auf fruchtige Eleganz: Dieser Single Malt offenbart ein komplexes Aromaprofil mit Schwarzen Johannisbeeren und subtilen Portweinnoten.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich cremige Seidenweichheit mit reifen Bananen und würzigen Nelkenakzenten. Der Abgang besticht durch süße Gewürze und eine feine Sherry-Bitterkeit, die den Geschmack harmonisch abrundet.
Aroma: Aprikosen- und Orangenbukett mit subtilen Ingwerkuchen-Noten – eine harmonische Abweichung von klassischen Dalmore Charakteristiken.
Geschmack: Samtweiche Orangenextrakte treffen auf frisch gemahlene Kaffeebohnen und würzige Nuancen. Ein Hauch von Zimtapfel verleiht dieser seltenen Abfüllung Tiefe und Komplexität. Im Abgang langanhaltend und geschmeidig mit dezenter Zitrusfrucht und feinen Noten von mazerierten Edelkirschen.
Aroma: Zunächst dunkle Kirschen, Sirup und süße Gewürze, gefolgt von Toffee, glasierten Feigen und Haselnüssen.
Geschmack: Heidehonig verschmilzt mit Orangenschalen, Kakao und Ingwer. Im Nachklang karamellisierter brauner Zucker.
Aroma: Würzig und floral. Jede Menge Früchte, insbesondere Erdbeere und Himbeere.
Geschmack: Würzig und viel Eiche. Dazu etwas Getreide und Früchte. Im Abgang lang und würzig.
Aroma: Süßliche Lakritznoten treffen auf würzigen Ingwer und erdige Aromen, abgerundet durch frische Zitrus, saftige Aprikosen und kühle Minze.
Geschmack: Samtig-weich am Gaumen mit süßlicher Butter, feiner Pfefferschärfe und eleganter Vanille. Im Abgang cremig mit ausgeprägten Vanille- und Nussaromen.
Aroma: Gewürze der exotischen Art, Erinnerungen an Weihnachtsbäckerei mit fruchtigem Beiklang.
Geschmack: Vanille, eine anregende Würze, Eichenholz und brauner Zucker. Leicht nussig und feinharb.
Litschi Oolong, ist ein leicht gerösteter Oolong vom Dong Ding Berg. Zudem wurde er im Sommer verarbeitet und von kleinen Heuschrecken (Zikaden) gebissen. Dieser Zikadenbiss verursacht eine Immunreaktion der Teepflanze, die dann fruchtig -honigartige Aromen hervorbringt.
Den Stil dieser Verarbeitung nennt man Gui Fei Style, oder auch Kaisers´s Konkubinen Stil. Im kaltaufguss ist eine deutliche Litschinote wahrnehmbar, daher nennen wir diesen besonderen Tee kurz Litschi Oolong
Tipp zur Teelagerung• Luftdicht aufbewahren • Licht vermeiden • An einem kühlen und trockenen Ort lagern
