✓ 500 g Vorratspack
✓ Zum Snacken, Backen, Naschen
✓ Einzigartiges Röstverfahren an der offenen Flamme
✓ Ohne Zusatz von Fetten oder Ölen
✓ Volles Aroma und knackiger Biss
✓ Gesunder Snack - reich an Proteinen und Ballaststoffen
Dieses 250 ml ASKOS Olivenöl mit Zitrone vereint hochwertiges, kaltgepresstes Olivenöl mit der frischen, belebenden Note von Zitrone. Die sorgfältige Herstellung bewahrt die natürlichen Aromen und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Ideal zum Verfeinern von Salaten, Fischgerichten und mediterranen Spezialitäten, die eine fruchtige Frische verlangen.
Anwendungstipps:
Ideal für Fischgerichte oder Meeresfrüchte.
In sommerlichen Salaten mit Rucola und Parmesan.
Zum Verfeinern von Hummus oder Tahini-Dips.
In Pasta mit Spinat und Zitronenzeste.
Für helle Kuchen oder Muffins als frisches Aroma.
Das ASKOS Olivenöl Black in einer 500ml-Dose wird aus der Koroneiki-Olive gewonnen und zeichnet sich durch seine native Extraqualität aus. Dieses kaltgepresste Olivenöl bietet ein intensives, fruchtiges Aroma mit einer ausgewogenen Bitterkeit und Schärfe, typisch für die Koroneiki-Sorte. Ideal für die Verfeinerung mediterraner Gerichte und als hochwertiges Öl für anspruchsvolle Genießer.
Premium Koroneiki-Olivenöl – Hochwertig & reich an Polyphenolen (355 mg/kg)!Unser erstklassiges Olivenöl wird aus der Koroneiki-Olive gewonnen – einer der edelsten Olivensorten, bekannt für ihr intensives Aroma und ihre außergewöhnliche Qualität.
Anwendungstipps:
Zum Veredeln von warmem Brot oder Ciabatta.
Über Suppen, wie Linsensuppe oder Minestrone, geben.
Für Salatdressings oder pur mit Balsamico.
In Pürees, Risotto oder Polenta als Butterersatz.
Zum Einlegen von getrockneten Tomaten oder Käse.
Diese 250 g Packung vakuumverpackter, getrockneter schwarze Oliven bietet ein intensives Aroma und eine feste Textur, ideal für Feinschmecker und professionelle Küchen. Die schonende Trocknung bewahrt die natürlichen Geschmacksnuancen und sorgt für eine lange Haltbarkeit ohne Zusatzstoffe. Perfekt zum Verfeinern von mediterranen Gerichten oder als hochwertiger Snack.
Entdecken Sie unsere Tomaten-Marmelade in der handlichen 100g-Packung, die durch ihre ausgewogene Kombination aus fruchtiger Süße und feiner Tomatennote besticht. Ideal als raffinierte Beilage zu Käse, Fleisch oder als besonderer Brotaufstrich, verleiht sie Ihren Gerichten eine delikate, mediterrane Geschmacksdimension. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Tomaten, garantiert diese Marmelade höchste Qualität und ein unverwechselbares Aroma.
Dieses 250 ml ASKOS Olivenöl mit Orange kombiniert hochwertiges, kaltgepresstes Olivenöl mit der frischen, leicht süßlichen Note von Orange. Die sorgfältige Verarbeitung bewahrt die natürlichen Aromen und sorgt für ein ausgewogenes, fruchtiges Geschmackserlebnis. Ideal zum Verfeinern von Salaten, Fischgerichten und mediterranen Spezialitäten, die eine dezente Zitrusnote verlangen.
Anwendungstipps:
In fruchtige Vinaigrettes für Sommersalate.
Zum Verfeinern von Lachs oder Hähnchen mit Honig.
Über Vanilleeis oder Joghurt mit Nüssen träufeln.
In Backwaren wie Orangenkuchen als Butterersatz.
Als Überraschungselement in dunklen Schokoladendesserts.
Diese 250 g Packung vakuumverpackter grüner Oliven mit Knoblauch kombiniert die frische, leicht herbe Note der Oliven mit dem intensiven Aroma von Knoblauch. Die sorgfältige Verarbeitung bewahrt die Qualität und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Ideal für die Verfeinerung mediterraner Gerichte oder als delikater Snack für Kenner.
Kaktusfeigen-Marmelade 100g bietet einen einzigartigen Geschmack, der die natürliche Süße und das exotische Aroma des Feigenkaktus perfekt einfängt. Diese Marmelade eignet sich ideal als delikater Brotaufstrich oder als raffinierte Zutat in Desserts und herzhaften Gerichten. Mit ihrer feinen Textur und dem intensiven Fruchtgeschmack bereichert sie jede Speise und bringt einen Hauch von mediterraner Exotik auf den Tisch.
Diese Granatapfel-Marmelade in der handlichen 100g-Packung überzeugt durch ihren intensiven, fruchtigen Geschmack und die natürliche Süße des Granatapfels. Ideal als delikater Brotaufstrich oder zur Verfeinerung von Desserts und Käseplatten. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Früchten, bietet sie eine ausgewogene Balance zwischen Fruchtigkeit und angenehmer Säure – perfekt für Genießer, die Wert auf Qualität und authentischen Geschmack legen.
Diese 250 g Packung vakuumverpackter grüner Oliven zeichnet sich durch ihre frische, leicht herbe Geschmacksnote aus. Die schonende Verpackung bewahrt die natürliche Qualität und sorgt für langanhaltende Frische. Ideal zur Verfeinerung mediterraner Gerichte oder als hochwertiger Snack für anspruchsvolle Genießer.
Das Probier-Set Oliven-Tapenade bestehend aus:
1x Oliventapenade aus schwarzen Oliven 40g
1x Oliventapenade aus grünen Oliven 40g
1x Oliventapenade aus grünen Oliven mit Knoblauch 40g
Diese hochwertige Oliventapenade aus grünen Oliven mit Knoblauch (180g) bietet eine ausgewogene Kombination aus fruchtiger Frische und würziger Intensität. Ideal als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Saucen oder als aromatischer Begleiter zu mediterranen Gerichten. Die sorgfältige Verarbeitung bewahrt den natürlichen Geschmack und sorgt für ein authentisches Genusserlebnis. Ein unverzichtbares Produkt für Feinschmecker und Liebhaber mediterraner Küche.
Anwendungstipps:
Auf Bruschetta – mit Tomate, Basilikum und etwas Olivenöl toppen.
Zu Ofenkartoffeln oder Gemüse – als herzhafter Dip oder Topping.
In mediterrane Bowls oder Couscous-Salate einrühren.
Als Füllung für Hähnchenbrust, Lachs oder Zucchiniröllchen.
Zum Verfeinern von Rührei oder Omelette.
Diese hochwertige Oliventapenade aus schwarzen Oliven bietet mit ihrem intensiven, vollmundigen Geschmack eine perfekte Ergänzung für Feinschmecker. Ideal als Brotaufstrich, zu Antipasti oder als raffinierte Zutat in mediterranen Gerichten, verleiht sie Ihren Speisen eine authentische Note. Die sorgfältige Verarbeitung garantiert eine cremige Konsistenz und bewahrt das natürliche Aroma der Oliven. Mit 180 g ist sie die ideale Größe für den Genuss zu Hause oder in der gehobenen Gastronomie.
Anwendungstipps:
Als Brotaufstrich – pur auf geröstetem Baguette oder Ciabatta.
Zum Verfeinern von Pasta – einfach unter heiße Spaghetti rühren.
Als Topping für Fleisch oder Fisch – z. B. auf gegrilltem Lamm oder Thunfischsteak.
In Sandwiches oder Wraps – statt Butter oder Senf für eine würzige Note.
Zum Dippen – mit Grissini, Crackern oder Rohkost servieren.
Authentische Gyros-Aromen bringen Sie mit dieser meisterhaft abgestimmten Gewürzmischung in Ihre Küche. Die 50g-Portion vereint klassisches Oregano, würzige Paprika, frische Petersilie, erdiges Cumin, schwarzen Pfeffer und Meersalz zu einer charaktervollen Komposition. Diese Mischung verleiht mariniertem Fleisch, Gemüse und Saucen jene unverwechselbare mediterrane Tiefe, die authentische Gyros auszeichnet. Ideal für Liebhaber der griechischen Küche, die ihre Fleischzubereitungen mit hochwertigen, bewährten Gewürzen verfeinern und echte Geschmackserlebnisse kreieren möchten.
Elevieren Sie Ihre Geflügelgerichte mit dieser vielseitigen Gewürzmischung für Hähnchen. Die 50g-Portion kombiniert klassisches Oregano, zartes Majoran, exotisches Curry, feurige zerquetschte Chili, Meersalz und würzigen Senf zu einer ausgewogenen Komposition. Diese Mischung verleiht gegrilltem, gebratenem oder geschmortem Hähnchen tiefe Komplexität und subtile Schärfe. Sie eignet sich ebenso hervorragend für Marinaden, Rubs und Saucen. Für anspruchsvolle Köche, die ihre Hähnchenzubereitungen mit raffinierter Würzung und geschmacklicher Vielfalt bereichern möchten.
Perfektionieren Sie Ihre Tzatziki-Kreationen mit dieser präzise formulierten Gewürzmischung. Die 50g-Portion enthält aromatische Knoblauchgranulat, feines Dill und Meersalz – eine minimalistische Komposition, die maximale Geschmackswirkung entfaltet. Diese Mischung ist das Fundament für authentische griechische Joghurt-Saucen und eignet sich ebenso vorzüglich als Würzmittel für Gemüse, Fisch und Fleischgerichte. Für Kenner, die die Eleganz einfacher, hochwertiger Zutaten schätzen und ihre kulinarischen Kreationen mit mediterraner Authentizität bereichern möchten.
Verfeinern Sie Ihre Fischzubereitungen mit dieser elegant komponierten Gewürzmischung. Die 50g-Portion kombiniert mediterranes Oregano, feurige zerquetschte Chili, aromatisches Rosmarin, feinen weißen Pfeffer und Meersalz – eine Harmonie, die die natürlichen Aromen von Fisch und Meeresfrüchten optimal zur Geltung bringt. Diese Mischung eignet sich hervorragend für Marinaden, Rubs und Saucen und verleiht gegrilltem, gebratenem oder gedämpftem Fisch subtile Komplexität. Für Kenner, die ihre Fischgerichte mit raffinierter Würzung und geschmacklicher Eleganz bereichern möchten.
Bringen Sie den Geschmack Griechenlands auf Ihren Tisch mit dieser meisterhaft abgestimmten Souvlaki-Gewürzmischung. Die 50g-Portion vereint klassisches Oregano, würzige Paprika, erdiges Cumin, schwarzen Pfeffer und Meersalz zu einer perfekten Harmonie. Diese Mischung verleiht Fleischspießen, Gemüse und Marinaden authentische Tiefe und das charakteristische Aroma traditioneller Mittelmeerküche. Ideal für anspruchsvolle Köche, die ihre Grillkunst mit echten Gewürzen verfeinern möchten und dabei auf bewährte, hochwertige Zutaten setzen.
Entdecken Sie die Reinheit mediterraner Aromen mit dieser hochwertigen Oregano-Gewürzmischung. Die 40g-Portion bietet konzentriertes, aromatisches Oregano in optimaler Qualität – das Herzstück der südeuropäischen Küche. Dieses vielseitige Gewürz verleiht Pasta-Saucen, Pizza, Salaten, gegrilltem Gemüse und Fleischgerichten authentische Tiefe und charaktervolle Würze. Für Puristen und Profis, die die Essenz italienischer und griechischer Kulinarik schätzen und ihre Gerichte mit einem klassischen, unverzichtbaren Gewürz verfeinern möchten.
Verfeinern Sie Ihre Gerichte mit dieser ausgewählten Gewürzmischung Feta – eine harmonische Komposition aus hochwertigem Oregano, frischer Petersilie, schwarzem Pfeffer und aromatischem Thymian, abgerundet mit Meersalz. Die 50g-Portion bietet die perfekte Dosierung für Salate, Marinaden, Käsegerichte und mediterrane Speisen. Diese Mischung vereint klassische südeuropäische Aromen und verleiht jedem Gericht authentische Tiefe und Komplexität. Ideal für anspruchsvolle Köche, die Wert auf Qualität und geschmackliche Präzision legen.
Meistern Sie die Kunst des Grillens mit dieser ausgezeichneten Barbecue-Gewürzmischung. Die 50g-Portion vereint würziges Oregano, rauchige Paprika, feines Thymian, schwarzen Pfeffer, erdiges Cumin und Meersalz zu einer perfekten Balance. Diese Mischung entfaltet ihr volles Potenzial auf gegrilltem Fleisch, Gemüse und Fisch und kreiert jene charakteristische Tiefe, die echtes Barbecue auszeichnet. Ideal für Grillmeister und Hobbyköche, die ihre Kreationen mit authentischen, hochwertigen Gewürzen verfeinern und beeindruckende Geschmackserlebnisse schaffen möchten.
Entdecken Sie das Geheimnis authentischer Pizza mit dieser sorgfältig komponierten Gewürzmischung. Die 50g-Portion kombiniert würziges Oregano, feines Thymian, feurige zerquetschte Chili, aromatische Zwiebel und getrocknete Tomate mit Meersalz – eine Symphonie mediterraner Geschmäcker. Diese Mischung transformiert jeden Teig in ein geschmackliches Meisterwerk und eignet sich ebenso hervorragend für Pasta-Saucen, Gemüsegerichte und Fleischmarinaden. Für Puristen, die griechische Authentizität schätzen und keine Kompromisse bei der Qualität eingehen.
Diese hochwertige Oliventapenade aus grünen Oliven überzeugt durch ihren intensiven, frischen Geschmack und ihre cremige Textur. Ideal als Brotaufstrich, zu Antipasti oder als raffinierte Zutat in mediterranen Gerichten, verleiht sie Ihren Speisen eine authentische Note. Die sorgfältige Verarbeitung garantiert ein unverfälschtes Aroma und höchste Qualität in jeder 80g-Packung. Perfekt für Genießer, die Wert auf natürliche Zutaten und exzellenten Geschmack legen.
Anwendungstipps:
Als Dip – zu Käseplatten oder mediterranen Antipasti.
Für Salatdressings – 1–2 TL mit Olivenöl und Zitronensaft mischen.
Auf Pizza oder Flammkuchen – als aromatische Basis statt Tomatensoße.
Zum Füllen – z. B. von Blätterteigschnecken, Champignons oder Mini-Paprika.
Als Marinade-Zusatz – für Geflügel, Fisch oder Tofu.
Diese hochwertige Oliventapenade aus grünen Oliven mit Knoblauch (80g) bietet eine ausgewogene Kombination aus fruchtiger Frische und würziger Intensität. Ideal als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Saucen oder als aromatischer Begleiter zu mediterranen Gerichten. Die sorgfältige Verarbeitung bewahrt den natürlichen Geschmack und sorgt für ein authentisches Genusserlebnis. Ein unverzichtbares Produkt für Feinschmecker und Liebhaber mediterraner Küche.
Anwendungstipps:
Auf Bruschetta – mit Tomate, Basilikum und etwas Olivenöl toppen.
Zu Ofenkartoffeln oder Gemüse – als herzhafter Dip oder Topping.
In mediterrane Bowls oder Couscous-Salate einrühren.
Als Füllung für Hähnchenbrust, Lachs oder Zucchiniröllchen.
Zum Verfeinern von Rührei oder Omelette.
Diese 250 g Packung vakuumverpackter grüner Oliven mit Chili bietet eine harmonische Kombination aus der frischen, leicht herben Note der Oliven und der angenehmen Schärfe von Chili. Die schonende Verpackung bewahrt die Qualität und das volle Aroma, ideal für die Verfeinerung von mediterranen Gerichten oder als würziger Snack für anspruchsvolle Genießer.
Feigen-Marmelade 100g bietet eine sorgfältig hergestellte Konfitüre aus reifen, sonnenverwöhnten Feigen. Mit ihrem natürlichen, intensiven Aroma eignet sie sich ideal als delikater Brotaufstrich oder zur Verfeinerung von Desserts und Käseplatten. Die handwerkliche Herstellung garantiert höchste Qualität und einen authentischen Geschmack, der Feigenliebhaber begeistert.
Das ASKOS Olivenöl White in der 500 ml Dose zeichnet sich durch seinen besonders milden und feinen Geschmack aus. Dieses hochwertige Olivenöl eignet sich ideal für die Zubereitung empfindlicher Gerichte, bei denen ein dezentes Aroma gewünscht wird. Die sorgfältige Verarbeitung bewahrt die Reinheit und Frische des Öls, wodurch es vielseitig in der mediterranen Küche eingesetzt werden kann.
Oliven-Marmelade 100g bietet eine raffinierte Kombination aus der natürlichen Würze von Oliven und einer feinen, marmeladenartigen Textur. Ideal als delikate Beilage zu Käse, Fleisch oder als besondere Note auf Brot, verleiht sie Ihren Gerichten eine mediterrane Geschmacksvielfalt. Die sorgfältige Herstellung garantiert ein intensives Aroma bei gleichzeitiger Ausgewogenheit, die sowohl in der gehobenen Küche als auch im Alltag überzeugt.
Diese hochwertige Oliventapenade aus grünen Oliven überzeugt durch ihren intensiven, frischen Geschmack und ihre cremige Textur. Ideal als Brotaufstrich, zu Antipasti oder als raffinierte Zutat in mediterranen Gerichten, verleiht sie Ihren Speisen eine authentische Note. Die sorgfältige Verarbeitung garantiert ein unverfälschtes Aroma und höchste Qualität in jeder 180g-Packung. Perfekt für Genießer, die Wert auf natürliche Zutaten und exzellenten Geschmack legen.
Anwendungstipps:
Als Dip – zu Käseplatten oder mediterranen Antipasti.
Für Salatdressings – 1–2 TL mit Olivenöl und Zitronensaft mischen.
Auf Pizza oder Flammkuchen – als aromatische Basis statt Tomatensoße.
Zum Füllen – z. B. von Blätterteigschnecken, Champignons oder Mini-Paprika.
Als Marinade-Zusatz – für Geflügel, Fisch oder Tofu.
Diese hochwertige Oliventapenade aus schwarzen Oliven bietet mit ihrem intensiven, vollmundigen Geschmack eine perfekte Ergänzung für Feinschmecker. Ideal als Brotaufstrich, zu Antipasti oder als raffinierte Zutat in mediterranen Gerichten, verleiht sie Ihren Speisen eine authentische Note. Die sorgfältige Verarbeitung garantiert eine cremige Konsistenz und bewahrt das natürliche Aroma der Oliven. Mit 80 g ist sie die ideale Größe für den Genuss zu Hause oder in der gehobenen Gastronomie.
Anwendungstipps:
Als Brotaufstrich – pur auf geröstetem Baguette oder Ciabatta.
Zum Verfeinern von Pasta – einfach unter heiße Spaghetti rühren.
Als Topping für Fleisch oder Fisch – z. B. auf gegrilltem Lamm oder Thunfischsteak.
In Sandwiches oder Wraps – statt Butter oder Senf für eine würzige Note.
Zum Dippen – mit Grissini, Crackern oder Rohkost servieren.
Diese 250 g Packung vakuumverpackter grüner Oliven mit Oregano vereint die frische, leicht herbe Note der Oliven mit dem aromatischen Duft und Geschmack von Oregano. Die sorgfältige Verarbeitung garantiert die Erhaltung der natürlichen Aromen und eine lange Frische. Ideal zur Verfeinerung mediterraner Speisen oder als delikater Snack für Kenner.
Weißer Pfeffer sind die eigentlich roten, vollreif geernteten Beeren, welche Ihre Farbe durch das Ablösen der Haut und anschließendem Trocknen in der Sonne verlieren. Jedoch entwickelt sich dadurch das feine, milde Aroma was den Unterschied zu den anderen Pfefferarten macht. Weißer Pfeffer eignet sich perfekt zu Fisch, Salaten und hellen Soßen.
Feinkörniges Urmeersalz
Das Urmeer Kristallsalz wird von einem Ausläufer des Himalaya Gebirges gewonnen.Geeignet für alle Alltagsgerichte und sollte in keiner Küche fehlen.
Das Urmeer Kristallsalz ist 100% natürlich und ohne Zusatzstoffe, nicht raffiniert und frei von Umweltbelastungen, da es aus dem Urmeer vor 200 Millionen Jahren entstanden ist.
Unser Urmeersalz:
ist absolut naturbelassen
Es enthält alle natürlichen Mineralien
ist sehr mild und fein im Geschmack
vollkommen frei von jeglichen Pestiziden oder Umweltbelastungen
Inhaltsstoffe lebensmittelrechtlich von einem deutschen Labor geprüft.
Herkunft: Himalaya Ausläufer Pakistan (Salt Range)
Urmeersalz vom Rand des Himalaya, ca. 200 Mio Jahre alt
wieder verschließbar
grobkörnig für Salzmühle
100% natürlich
vom Labor geprüft
enthält alle natürlichen Mineralien
milder und feiner Geschmack
Grobkörniges Urmeer Salz
Das Urmeer Kristallsalz wird von einem Ausläufer des Himalaya Gebirges gewonnen. Geeignet für alle Alltagsgerichte und sollte in keiner Küche fehlen.
Das Urmeer Kristallsalz ist 100% natürlich und ohne Zusatzstoffe, nicht raffiniert und frei von Umweltbelastungen, da es aus dem Urmeer vor 200 Millionen Jahren entstanden ist.
Es ist absolut naturbelassen
Es enthält alle natürlichen Mineralien
ist sehr mild und fein im Geschmack
stammt aus Pakistan (Salt Range)
vollkommen frei von jeglichen Pestiziden oder Umweltbelastungen
Inhaltsstoffe lebensmittelrechtlich von einem deutschen Labor geprüft.
Unsere Feigen aus der Pfanne sind ein Muss für jeden Feigenliebhaber. Unsere Feigenmarmelade wird nur aus den besten Feigen und Zucker hergestellt und in der Pfanne perfekt gekocht. Das Ergebnis ist eine herrlich weiche und cremige Konsistenz, die Lust auf mehr macht.
Perfekt, um sie auf Toast zu streichen, über Pfannkuchen, mit Käse genießen, zu träufeln oder löffelweise zu genießen. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie den reichen, süßen Geschmack unserer Feigen aus der Pfanne.
Neu: Statt 340g nun 360g
Lieferzeiten
1-3 Werktage
Aufwendig wochenlang in der Sonne getrocknet. Jede einzelne Feige wird 2 x täglich gewendet.
Äußerst strenge Auslese.
Nach der Sonnentrocknung kurz im Backofen erhitzt. Das macht den besonderen Geschmack.
Anschließend vakuumiert.
Getrocknete Feigen aus Kalabrien sind eine traditionelle italienische Delikatesse, die für ihren reichen Geschmack und ihre fleischige Textur bekannt ist. Diese Feigen werden nach der Ernte nach traditionellen Methoden getrocknet, was ihre Süße intensiviert und sie zu einem beliebten Snack oder einer Zutat in verschiedenen Rezepten macht.
Die Trocknungsmethode ist einfach, erfordert aber Geduld. Die Feigen werden in der Sonne Kalabriens getrocknet, um ihren Geschmack weiter zu konzentrieren.
Die Ankunft der Feige in Kalabrien wird den Phöniziern zugeschrieben, und seitdem ist die Frucht ein fester Bestandteil der regionalen Küche bzw. die Kalabresen sind regelrecht verrückt nach Feigen.
Die Feigen werden sorgfältig in der Sonne getrocknet, wobei jede Feige zweimal täglich gewendet wird, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten
Darüber hinaus gibt es in Kalabrien auch spezielle Feigenspezialitäten, bei denen die getrockneten Feigen mit Mandeln oder Walnüssen und kandierten Orangenschalen gefüllt, im Ofen gebacken und anschließend aromatisiert werden. Einige dieser Spezialitäten werden zusätzlich mit weißer oder Bitterschokolade überzogen
Eine weitere traditionelle Zubereitungsart ist das Füllen von getrockneten Feigen mit Walnüssen, das Einlegen in Zucker und das Einwickeln in ein Tuch.
Diese Zubereitungen zeigen die kreative und vielfältige Verwendung von getrockneten Feigen in der kalabrischen Küche.
Empfehlung
Vor dem Verzehr ca. 10 min in den Backofen bei 120 °.
Gerne aufschneiden und Nüsse und/oder Schokolade dazugeben.
Mehr zu unseren Feigen
Unsere Feigen (Blogbeitrag)
Lieferzeiten
1-3 Werktage
Unsere eingelegten Oliven sind ein köstlicher und authentischer Geschmack der traditionellen kalabrischen Küche. Mit einer sorgfältig zusammengestellten Mischung aus Fenchel, Lorbeerblättern und Salz sind diese Oliven ein wahrer kulinarischer Genuss. Jede einzelne wird sorgfältig ausgewählt und nach einem altbewährten, seit Generationen überlieferten Rezept zubereitet.
Unsere eingelegten Oliven eignen sich perfekt als Snack, Vorspeise oder Beilage zu jeder Mahlzeit und beeindrucken selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker. Bestellen Sie jetzt und probieren Sie das reiche kulturelle Erbe Kalabriens.
Erleben Sie den authentischen Geschmack der traditionellen kalabresischen Küche mit unseren eingelegten Oliven. Hergestellt mit einer Mischung aus Fenchel, Lorbeerblättern und Salz, sind diese Oliven perfekt als Snack oder als Beilage.
Eingelegte Oliven aus Kalabrien sind ein beliebtes italienisches Antipasti-Produkt, das für seinen einzigartigen Geschmack bekannt ist. Diese Oliven werden typischerweise würzig eingelegt und sind aufgrund ihrer hohen Qualität ein Muss auf jeder Antipasti-Platte. Die grünen Oliven, die für diese Spezialität verwendet werden, stammen aus der Region Kalabrien im Südwesten Italiens. Genauer gesagt stammen sie ausschließlich von unseren eigenen Bäumen.
1. Die Carolea-Olive ist eine für Kalabrien typische Sorte, die sich durch eine große Frucht und einen harmonisch ausgewogenen Geschmack mit einer kräftigen Note von frischen Oliven auszeichnet. Diese Sorte wird häufig zum Einlegen verwendet. So auch bei uns. Sie wird mittelgroß geerntet, weil sie hierbei den intensivsten Geschmack hat.
2. Kalabrien bietet ideale Bedingungen für den Olivenanbau, und die Carolea-Olive gedeiht sowohl in den Bergen als auch in den heißen und trockenen Gebieten der Region. Sie ist allerdings anfällig für typische Olivenkrankheiten und Schädlinge, weshalb im Anbau besondere Aufmerksamkeit auf Pflege und Prävention gelegt werden muss.
3. Neben dem Einlegen werden Oliven aus Kalabrien auch in verschiedenen Rezepten verwendet, wie zum Beispiel in einem Bohnensalat mit gegrillter Paprika und schwarzen Oliven aus Kalabrien
4. Die Vielfalt und Qualität der Oliven aus dieser Region machen sie zu einer geschätzten Zutat in der italienischen Küche.
Feigenmarmelade mit Zitrus & Vanille – aus eigenem Anbau in Kalabrien
Unsere Feigenmarmelade aus Kalabrien wird vollständig aus eigenen Feigen hergestellt, die auf unserem Land in der Sonne Süditaliens reifen. Jede Frucht wird von Hand geerntet, schonend verarbeitet und in kleinen Chargen eingekocht – für ein authentisches, intensives Aroma, das den Geschmack Kalabriens in seiner reinsten Form widerspiegelt.
Verfeinert mit dem Saft und der Schale unserer handgepressten Zitronen und Orangen entsteht eine natürliche Balance aus Süße und Frische. Der feine Hauch echter Vanille rundet den Geschmack harmonisch ab und verleiht der Marmelade eine elegante, warme Note.
Wir setzen auf vier Teile Frucht und nur einen Teil Zucker – sonst nichts.
Keine Zusatzstoffe. Keine Konservierungsmittel. Keine Aromen.
Nur reine, handwerkliche Qualität – direkt von unserer Azienda Agricola in Kalabrien.
Diese handgemachte Feigenmarmelade passt perfekt zu Käse, Naturjoghurt, frischem Brot oder als feine Komponente in Desserts.
Neu: Statt 310g nun 380g
Mehr zu unseren Feigen
Beitrag Feigen
Über uns - Villa Annette
Olivenöl Extra Vergine
Essenza di Calabria – Feigenmarmelade aus eigenem Anbau. Natürlich. Echt. Kalabrisch.
Ausschließlich mit vollreifen Feigen hergestellt.In einem aufwendigen Prozess werden aus 10 Kilo Feigen ca. 1 Liter Feigenhonig konzentriert. Mehr zu unseren FeigenUnsere Feigen
Lieferzeitenbei Versand aus Italien: ca. 4 Tage.
bei Versand aus Deutschland: im März 2024
Premium Olivenöl Nativ Extra aus Kalabrien – Villa Annette
Erleben Sie echtes Olivenöl Nativ Extra direkt vom Erzeuger. Unser Öl stammt aus jahrhundertealten Olivenhainen am Rand des Pollino National Park und steht für authentischen Geschmack aus Süditalien.
Die Oliven werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und innerhalb weniger Stunden verarbeitet. Diese Geschwindigkeit sichert Frische, Qualität und ein intensives Aromaprofil.
Ihre Vorteile
Ernte 2025 / 2026 – garantiert frisches Olivenöl Nativ Extra
Erste Güteklasse – kalt extrahiert unter 27 °C
Direkt vom Erzeuger aus Kalabrien
Intensiv fruchtig mit leicht pfeffrigem Abgang
Reich an natürlichen Antioxidantien
Ideal für Salate, Gemüse, Fisch, Pasta und Bruschetta
Handwerkliche Herstellung
Villa Annette steht für traditionelle Produktion im kleinen Maßstab. Unser Olivenöl Nativ Extra stammt von alten Olivenbäumen aus naturbelassenen Hainen. Die Verarbeitung erfolgt schonend und unmittelbar nach der Ernte, um Aroma und Inhaltsstoffe vollständig zu erhalten.
Das Ergebnis ist ein charakterstarkes Olivenöl Extra Vergine, das den Geschmack Kalabriens unverfälscht auf den Teller bringt.
Geschmack und Einsatz
Ob für Salate, Fisch, Pasta oder Bruschetta – dieses Olivenöl Nativ Extra verleiht Ihren Gerichten eine klare mediterrane Note. Die Balance aus Fruchtigkeit, leichter Bitterkeit und feiner Schärfe macht es vielseitig einsetzbar.
Qualitätsversprechen
Wer echtes Olivenöl Nativ Extra sucht, erhält mit Villa Annette ein Produkt direkt vom Erzeuger – frisch, authentisch und kompromisslos in der Qualität.
Unser Bio Olivenöl Extra Vergine di Ritacca ist ein hochwertiges, kaltgepresstes Olivenöl, das direkt aus unseren eigenen Olivenhainen in der atemberaubenden Region Kalabrien bezogen wird.
Unsere Oliven werden biologisch angebaut, so dass unser Öl nicht nur lecker, sondern auch frei von schädlichen Chemikalien ist.
Unser Olivenöl eignet sich hervorragend zum Kochen, zum Beträufeln von Salaten oder als Dip für Brot. Mit seinem reichen, würzigen Geschmack ist unser Bio Olivenöl Extra Vergine di Ritacca die perfekte Ergänzung für jede Küche.
Der Kanister ist lichtundurchlässig. Daher eine deutlich höhere Haltbarkeit. Gerne großen Kanister kaufen und bedarfsgerecht in elegante Kanne o.ä. umfüllen.
Das Bio Olivenöl Extra Vergine stammt direkt vom vollbiologischen Bauernhof der Familie Ritacca.
Es werden jährlich nur 3.000 Liter produziert.
Ölpressung am gleichen Tag im traditionellen Verfahren (mit richtigen Mühlsteinen) durch eine alteingesessene Ölmühle. Selbstverständlich Kaltpressung.
Sofort in Edelstahlfässer umgelagert.
Und natürlich ist das Olivenöl bio-zertifiziert.
Bio Olivenöl aus Kalabrien – Roggianella
Unser Bio Olivenöl wird aus der traditionellen kalabrischen Olivensorte Roggianella gewonnen. Die Oliven wachsen in naturbelassenen Hainen in der Region rund um den Pollino National Park und werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet.
Durch die schonende Verarbeitung entsteht ein charaktervolles Bio Olivenöl mit fruchtigem Aroma, feiner Bitterkeit und einer angenehmen pfeffrigen Note im Abgang.
Herkunft und Olivensorte
Die Sorte Roggianella gehört zu den wichtigsten Olivensorten Süditaliens. Der Baum wächst schwach, bildet jedoch eine breite Krone mit kleinen, lanzettlichen Blättern.
Die Oliven sind rund und mittelgroß bis groß (3,5–4,5 g). Bei Vollreife färben sie sich schwarz. Der Ölertrag liegt bei etwa 14–16 %. Aus diesen Früchten entsteht ein intensives Bio Olivenöl, das für seine stabile Qualität und seinen aromatischen Charakter bekannt ist.
Robuste und traditionelle Sorte
Roggianella ist eine selbstfruchtbare Olivensorte und zeigt eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber typischen Krankheiten wie Pfauenauge, Räude und Olivenfliege. Sie gilt als besonders robuste Sorte mit konstanter Fruchtbildung.
Diese Eigenschaften sind die Grundlage für ein hochwertiges Olivenöl, das seit Generationen in Kalabrien geschätzt wird.
Geschmack und Verwendung
Das Bio Olivenöl überzeugt durch eine ausgewogene Balance aus Fruchtigkeit, leichter Bitterkeit und feiner Schärfe.
Besonders gut passt es zu:
Thunfisch
Fleischtartar
Hülsenfrüchten
Salaten
mediterranen Vorspeisen
Zutaten
100 % Bio Olivenöl, gewonnen aus Oliven, die in Kalabrien geerntet und verarbeitet werden.
Haltbarkeit
Mindestens 18 Monate nach der Abfüllung.Abfüllung erfolgt bedarfsorientiert, um maximale Frische zu gewährleisten.
Verwendung in der Küche
Ideal:
zum Würzen von kalten und warmen Speisen
für Salate und Bruschetta
zum kurzen Garen bei hoher Temperatur
auch zum Braten geeignet
Handarbeit statt Industrie
Die Oliven werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und unmittelbar verarbeitet. Diese schnelle Verarbeitung ist entscheidend, um Frische, Fruchtigkeit und die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten.
So entsteht ein Olivenöl, das durch seine natürliche Balance aus Fruchtigkeit, leichter Bitterkeit und feiner Schärfe überzeugt.
Bio Olivenöl kaufen direkt vom Hersteller Palombari
Roggianella - Eine vielfältige und robuste Olivensorte - Bio Olivenöl Extra
Die Roggianella** ist eine schwachwüchsige Pflanze mit breitem Wuchs, die sich durch ihre lanzettlichen, kleinen Blätter von hellgrüner Farbe auszeichnet. Diese besondere Olivensorte ist in Kalabrien weit verbreitet und wird wegen ihrer hohen Anpassungsfähigkeit, Selbstbestäubung und der Qualität des erzeugten Öls geschätzt. Optimal als Bio Olivenöl.
Frucht
Die Frucht der Roggianella ist kugelförmig und erreicht eine mittlere bis große Größe von etwa 3,5 bis 4,5 Gramm. Bei Vollreife erstrahlt die Frucht in einem tiefen Schwarz. Die Roggianella-Olive ist vor allem für die Ölproduktion bestimmt, wobei die Produktivität dieser Sorte besonders hoch ist. Der Ölertrag liegt zwischen 14% und 16% und ergibt hochwertiges Bio Olivenöl
Agronomische Eigenschaften
Die Roggianella ist eine selbstfruchtbare Sorte und zeigt eine bemerkenswerte Resistenz gegenüber Pfauenauge, Räude und Fliege. Diese äußerst rustikale Sorte zeichnet sich durch ihre reichliche und konstante Fruchtbildung aus. Das aus ihren Oliven gewonnene **Bio Olivenöl Extra** ist von guter Qualität und erfreut sich großer Beliebtheit..
Kuriosität
Die Roggianella ist nicht nur für ihre agronomischen Eigenschaften bekannt, sondern auch unter verschiedenen Namen wie Amaro, Gaetana, Rotondella, Roggianese, Spezzanota, Tondina und Vernile. Sie wird nicht nur als Mühlensorte verwendet, sondern findet auch in der Herstellung von gepressten Oliven in Öl und anderen Konserven der kalabresischen Gastronomie Anwendung. Bio Olivenöl Extra sortenrein Roggianella !!!
Zutaten
Roggianella-Olivenöl besteht zu 100% aus Bio Olivenöl Extra, gewonnen in Italien aus Oliven, die in Italien geerntet und gepresst werden. Und zwar auf einem Grundstück, das wir jederzeit zeigen können! Bio Olivenöl von der handwerklichen Azienda Agricola Palombari
Produkthaltbarkeit
Das Roggianella Bio Olivenöl Extra hat eine Haltbarkeit von mindestens 18 Monaten nach der Abfüllung. Das genaue Abfülldatum und die Abfüllung auf Anforderung garantieren die Frische des Bio Olivenöl Extra.
Passt gut zu
Dieses hochwertige Bio Olivenöl Extra schmeckt zu allem, ist aber besonders gut geeignet für Thunfisch, Fleischtartar sowie cremige Hülsenfrüchte.
Vorschläge zur Verwendung von Bio Olivenöl
Das Roggianella Bio Olivenöl Extra eignet sich hervorragend zum Würzen von rohen, kalten und warmen mittelschweren Gerichten. Es kann für das kurze Kochen bei hoher Temperatur und auch zum Braten verwendet werden. Beim Kochen wird es sowohl roh als auch zum kurzen Garen bei hoher Temperatur und zum Braten verwendet.
Diese Olivensorte und das daraus gewonnene Bio Olivenöl Extra sind ein wahres Juwel der kalabresischen Gastronomie und ein Muss für jeden Olivenöl-Liebhaber.
Das Bio Olivenöl Extra Vergine di Palombari ist ein echtes Gourmet-Highlight, das Sie bequem im Kanister bei uns online bestellen können. Als Bio zertifiziertes Olivenöl überzeugt es durch seine Reinheit und außergewöhnliche Qualität, die in Kalabrien ihren Ursprung hat. Dieses Bio Olivenöl ist die perfekte Wahl für alle, die Olivenöl selbst herstellen möchten oder nach einem hochwertigen Produkt suchen, um ihre kulinarischen Kreationen zu veredeln.
Unser extra vergine Bio Olivenöl wird aus sorgfältig ausgewählten Oliven gewonnen, die ausschließlich in Kalabrien geerntet werden. Das Ergebnis ist ein Bio Olivenöl, das durch seine intensive Fruchtigkeit und seine samtige Textur besticht. Es eignet sich ideal zum Kauf, um es in der heimischen Küche vielseitig zu verwenden – perfekt zum Kochen, Braten oder als dressing für Salate.
Wenn Sie nach einer nachhaltigen Alternative suchen, ist dieses Bio zertifizierte Olivenöl die ideale Wahl. Mit nur einem Klick können Sie Bio Olivenöl online bestellen und sich von seiner Qualität überzeugen. Es ist die perfekte Ergänzung für Ihre Küche, egal ob zum täglichen Kochen oder als Geschenk für Feinschmecker.
In Kalabrien produzieren wir Bio Olivenöl, das höchsten Ansprüchen gerecht wird. Das extra vergine Bio Olivenöl zeichnet sich durch einen niedrigen Säuregehalt aus und bewahrt die wertvollen Nährstoffe, Vitamine und Antioxidantien. Für passionierte Hobbyköche, die das Olivenöl selbst herstellen möchten, bietet dieses Produkt eine hervorragende Basis.
Erleben Sie den authentischen Geschmack Kalabriens mit unserem hochwertigen Bio Olivenöl Extra Vergine di Palombari – ein Produkt, das Qualität, Nachhaltigkeit und Geschmack perfekt vereint.
Würzig, Knoblauch, Zwiebeln und eine leichte Schärfe!
AnonymousQ Disruption „Spicy“ Ap Rub ist die perfekte Balance aus Kräutern, Gewürzen, Umami-Aromen und Zucker mit einer leichten Schärfe.
Die Zutatenmischung bringt den vollen Geschmack von Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen, Fisch und Gemüse voll zur Geltung. Als Basis für jedes Protein verwenden
Rindfleischig & herzhaft mit einer leichten Schärfe. AnonymousQ Disruption Beef and More Rub verleiht Ihren Steaks, Braten, Rinderbruststücken, Burgern, Lamm und Gemüse Farbe und Geschmack.
Es verleiht Farbe und eine einzigartige Geschmacksvielfalt aus Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Rinderjus, Chili und herzhafter Note mit einer leichten Schärfe. Einer der einzigartigsten Rindfleisch-Rubs auf dem Markt. Verwende es als Basis oder mische es 50/50 mit AQ Allzweck-Rub!
Der Mann der dahinter steht ist Rick Manzi, er grillt mit seinen Rubs bei den SCA Wettbewerben und ist damit Erfolgreich!
Zutaten:
Salz, Zucker, Knoblauch, Mononatriumglutamat, Paprika, schwarzer Pfeffer, Hefeextrakt, natürliches Butteraroma (Maltodextrin, Pflanzenfett [Sonnenblumenöl], natürliches Aroma, Dextrose, Salz), Cayenne-Chili. Enthält 2 % Rapsöl.
Pikant, Knoblauch, Zwiebeln und ein Hauch von Schärfe! AnonymousQ Disruption Ap Rub ist die perfekte Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Süßem für eine wahre Geschmacksexplosion.
Die Zutatenmischung bringt den vollen Geschmack von Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen, Fisch und Gemüse perfekt zur Geltung. Verwenden Sie dieses Produkt als Basis oder mischen Sie es 50/50 mit Rindfleisch und anderen Zutaten für noch mehr Geschmack!
Zutaten: Salz, Zucker, Gewürze, Knoblauch, Zwiebeln, natürliches Butteraroma (Maltodextrin, Pflanzenfett [Sonnenblumenöl], natürliches Aroma, Dextrose, Salz), Mononatriumglutamat, brauner Zucker, Essigpulver (Maltodextrin, Weißweinessig), Tomatenpulver, natürliches Hickory-Raucharoma (Maltodextrin, natürliches Aroma). Enthält höchstens 2 %: Siliciumdioxid (Rieselhilfe).
Unsere -Passata Rustica- wird im schönen Città Sant´Angelo in Italien hergestellt. Die Sonne und das Meer Italiens sind Geschmacksgeber und verfeinern jetzt auch deine Cucina!
Zutaten:
Tomaten, Salz. Kann Spuren von Milch, Sellerie, Sulfiten und Nüssen enthalten.
Brennwert:
124 kJ/29 kcal
davon gesättigte Fettsäuren:
0,0 g
Fett:
0,0 g
Eiweiß:
1,3 g
Kohlenhydrate:
5,0 g
Salz:
0,03 g
davon Zucker:
4,6 g
