Beschreibung
„Fried Garlic“ von der Marke Asian Boy ist knusprig gebratener Knoblauch („fried garlic“) in Stückchen– oder Granulatform, der als Würz‑ und Garniturmittel dient. Man streut ihn z. B. über Reis‑ oder Nudelgerichte, Gemüsepfannen, Salate oder Soßen, um Geschmack, Aroma und Textur zu verstärken. Laut Produktbeschreibung handelt es sich um geröstete Knoblauchstückchen in Öl mit Mehlanteil, hergestellt in Vietnam.
Zutaten
Knoblauch (95 %), Palmöl (z. B. „palm oil“ oder „palm olein“), Weizenmehl (Wheat flour) – ca. 2 % laut einer Quelle.
Allergene
Enthält Weizen/Weizenmehl (Glutenquelle) → nicht geeignet bei starker Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie.
Nährwerte (ungefähr pro 100 g)
Energie: ~ 779 kJ / 186 kcal pro 100 g, Fett: ~ 4 g pro 100 g
davon gesättigte Fettsäuren: ~ 2 g pro 100 g, Kohlenhydrate: ~ 34 g pro 100 g, davon Zucker: ~ 1 g pro 100 g, Eiweiß: ~ 6 g pro 100 g, Salz‑Angabe nicht gesichert in den gefundenen Quellen.
Herkunftsland
Vietnam
