Beschreibung
Diese Tonkatsu-Sauce von Bull-Dog ist eine dickflüssige, fruchtig-würzige Würzsauce, traditionell serviert zu Tonkatsu (paniertem Schweineschnitzel). In Japan ist sie ein Klassiker und wird gern auch zu Okonomiyaki, Korokke oder Gemüse serviert. Dank ihrer Konsistenz haftet sie perfekt – die Sauce vereint Süße, Umami und milde Säure aus Gemüse und Früchten.
Zutaten
Wasser, Zucker / Maissirup mit hohem Fructoseanteil, Branntweinessig, Tomatenmark / Apfelpüree, Salz, Reisstärke, Hefeextrakt (mit Soja), Gewürze (wie Sellerie), Pflaumenpaste, Karotten-, Zwiebel- und Zitronensaft
Diese Mischung liefert die charakteristische Tiefe aus Gemüse, Obst und Gewürznoten.
Nährwerte (pro 100 g)
Energie: ca. 147 kcal / 626 kJ, Fett: < 0,5 g (davon gesättigt 0 g), Kohlenhydrate: ca. 36 g (davon Zucker ca. 30 g), Eiweiß: ca. 0,6 g, Salz: ca. 6 g
Herkunft
Japan
