Beschreibung
Dieses geräucherte Meersalz wird in Kroatien – von Salinen wie Solana Nin – in einem traditionellen Verfahren hergestellt. Der Rauch verleiht dem Salz ein tiefes, leicht süßlich-herbes Aroma, das an Holzfeuer erinnert. Ideal zum Verfeinern von Fleisch, Fisch, Gemüse, Eierspeisen oder sogar süßen Gerichten wie Schokolade.
Zutaten
100 % naturbelassenes Meersalz, Geräuchert über Holz (z. B. Buchen- oder Apfelholz), ohne Zusatzstoffe
Nährwerte (pro 100 g)
Energie: 0 kcal, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: praktisch 100 %
Es liefert dabei wichtige Mineralien wie Natrium und Jod, sofern im Meersalz enthalten.
Herkunft
kroatischen Salinen
Traditionelle Räucherkammern mit lokalem Holz (z. B. Buchen- oder Apfelholz) sorgen für das Aroma
