Goruli Mtsvane 2021 - Orangewine trocken aus Georgien

Beschreibung

Orange Eleganz aus Georgiens Kartli Region

Der seltene Orangewine aus ökologischem Anbau vereint Tradition und aromatische Vielfalt. Mit Noten von Äpfeln, Aprikosen und Walnüssen bietet dieser im traditionellen Qvevri ausgebaute Wein ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Abgerundet mit feinen Tanninen und lang anhaltendem Mundgefühl.

  • Farbe/Geschmack:  orange / trocken
  • Rebsorte(n):  Goruli Mtsvane
  • Ideale Trinktemperatur:  14-20 °C
  • Passt zu:  Geflügel, Meeresfrüchte, Schwein, Käse
  • Alkoholgehalt:  12,5 % Vol.
  • Verschluss:  Naturkorken mit Wachsverschluss
  • Winzer:  Kapistoni
  • Herkunftsland:  Georgien

Geschmacksprofil

Er zeigt sich in einer hellen Bernsteinfarbe. Sein Bouquet präsentiert einen Mix aus gelben Äpfeln, Aprikosen und Walnüssen. Am Gaumen entfaltet er eine trockene und feinkörnige Tanninstruktur. Sein luxuriöses Mundgefühl mit Grip hallt lange nach.

Vinifikation

In der zentralen georgischen Region Kartli, bekannt für ihren traditionellen Weinbau mit einer über 8.000 Jahre alten Geschichte, werden die alten wurzelechten Weinberge nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet.

Goruli Mtsvane, eine seltene georgische Rebsorte, bekannt für ihre aromatische Komplexität, ist der Star dieser limitierten Produktion von 3.800 Flaschen. Angebaut wird sie in Okami, Saguramo, auf einer Höhe von 650 Metern, mit einer Dichte von ca. 3.000 Rebstöcken pro Hektar in lehmigen Böden. Nach der Ernte durchlaufen die Trauben eine 7- bis 11-tägige Gärung mit Schalenkontakt und eine sekundäre malolaktische Gärung von 15 bis 17 Tagen. Anschließend reift der Wein für 7 Monate in Qvevris, mit manueller natürlicher Filtration und periodischen Umfüllungen.

Goruli Mtsvane 2021 - Orangewine trocken aus Georgien

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Orange Eleganz aus Georgiens Kartli Region Der seltene Orangewine aus ökologischem Anbau vereint Tradition und aromatische Vielfalt. Mit Noten von... Lesen Sie mehr

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    Barcode: 4869002024942

    Beschreibung

    Orange Eleganz aus Georgiens Kartli Region

    Der seltene Orangewine aus ökologischem Anbau vereint Tradition und aromatische Vielfalt. Mit Noten von Äpfeln, Aprikosen und Walnüssen bietet dieser im traditionellen Qvevri ausgebaute Wein ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Abgerundet mit feinen Tanninen und lang anhaltendem Mundgefühl.

    • Farbe/Geschmack:  orange / trocken
    • Rebsorte(n):  Goruli Mtsvane
    • Ideale Trinktemperatur:  14-20 °C
    • Passt zu:  Geflügel, Meeresfrüchte, Schwein, Käse
    • Alkoholgehalt:  12,5 % Vol.
    • Verschluss:  Naturkorken mit Wachsverschluss
    • Winzer:  Kapistoni
    • Herkunftsland:  Georgien

    Geschmacksprofil

    Er zeigt sich in einer hellen Bernsteinfarbe. Sein Bouquet präsentiert einen Mix aus gelben Äpfeln, Aprikosen und Walnüssen. Am Gaumen entfaltet er eine trockene und feinkörnige Tanninstruktur. Sein luxuriöses Mundgefühl mit Grip hallt lange nach.

    Vinifikation

    In der zentralen georgischen Region Kartli, bekannt für ihren traditionellen Weinbau mit einer über 8.000 Jahre alten Geschichte, werden die alten wurzelechten Weinberge nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet.

    Goruli Mtsvane, eine seltene georgische Rebsorte, bekannt für ihre aromatische Komplexität, ist der Star dieser limitierten Produktion von 3.800 Flaschen. Angebaut wird sie in Okami, Saguramo, auf einer Höhe von 650 Metern, mit einer Dichte von ca. 3.000 Rebstöcken pro Hektar in lehmigen Böden. Nach der Ernte durchlaufen die Trauben eine 7- bis 11-tägige Gärung mit Schalenkontakt und eine sekundäre malolaktische Gärung von 15 bis 17 Tagen. Anschließend reift der Wein für 7 Monate in Qvevris, mit manueller natürlicher Filtration und periodischen Umfüllungen.

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