Beschreibung
Diese Mayonnaise ist eine thailändische Version der bekannten japanischen Marke Kewpie, Größe 310 ml (≈ 310 g) hergestellt in Thailand.
Sie basiert auf Eigelb und Sojaöl (anstatt z. B. ganzen Eiern) und hat die typisch cremige, umami-reiche Konsistenz, die Kewpie-Mayo auszeichnet. Die Herstellung in Thailand und leichte Formulierungsunterschiede machen sie etwas anders als die japanische Original-Variante.
Zutaten
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Raffiniertes Sojaöl (allergenfrei) , Eigelb (14 %), Destillierter Essig (Vinegar), Wasser, Salz, Zucker, Senfpulver (Mustard powder), Geschmacksverstärker: E621, E635, Antioxidationsmittel: E385, Gewürze
Allergene
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Enthält Ei(Eigelb) → nicht geeignet bei Ei-Allergie.
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Enthält Senf (durch Senfpulver) → nicht geeignet bei Senfempfindlichkeit.
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Enthält Sojaöl, aber hier als raffiniertes Sojaöl „allergenfrei“ deklariert → wer sehr empfindlich ist, sollte dennoch prüfen.
Nährwerte (ca. pro 100 g)
Energie: ca. 2 900 kJ / 690 kcal, Fett: ca. 75,8 g, davon gesättigte Fettsäuren etwa 9,3 g, Kohlenhydrate: < 1 g (davon Zucker < 1 g), Eiweiß: < 1 g, Salz: ca. 1,8 g
Herkunftsland
Thailand
