Mahlkönig E65S GbW – gewichtsgenaue Espressovermahlung für Profis
Die Mahlkönig E65S GbW ist eine professionelle Espressomühle mit Grind-by-Weight-Technologie und wurde für anspruchsvolle Umgebungen entwickelt: Cafés, Röstereien, Hotels, Bäckereien und Gastronomie, in denen Konsistenz, Tempo und Präzision täglich gefragt sind. Sie verbindet das bewährte Mahlkönig-Mahlwerk mit einer hochpräzisen Waage – für reproduzierbare Espresso-Shots auf Knopfdruck.
Mit ihren 65 mm Spezialstahl-Mahlscheiben, der stufenlosen Mahlgradverstellung und der exakten gewichtsbasierenden Dosierung sorgt die E65S GbW dafür, dass jeder Shot so schmeckt, wie er gedacht ist – unabhängig davon, wer gerade an der Maschine steht.
Warum die E65S GbW die richtige Wahl für Ihren Betrieb ist
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Grind-by-Weight (GbW): Die integrierte Hochpräzisions-Wägezelle misst das Mahlgut in Echtzeit und stoppt punktgenau bei der gewünschten Grammzahl. Kein Nachjustieren, kein Nachmahlen – einfach Zielgewicht wählen und loslegen.
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Konstante Qualität – Shot für Shot: Durch die gewichtsbasierte Dosierung erhalten Sie immer die gleiche Menge Kaffeemehl im Siebträger, was eine gleichbleibende Extraktion und ein stabiles Geschmacksprofil ermöglicht.
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65 mm Mahlscheiben aus Spezialstahl: Langlebige, präzise gefertigte Mahlscheiben sorgen für ein homogenes Mahlgut – ideal für Espresso in der professionellen Anwendung.
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Stufenlose Mahlgradverstellung: Der Mahlgrad lässt sich fein und präzise an Bohne, Röstung und gewünschtes Rezept anpassen. Perfekt für Specialty Coffee, helle Röstungen oder wechselnde Blends.
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Effizienter Workflow: Dosierung, Start und Stopp erfolgen automatisiert. Das reduziert Fehlerquellen, entlastet das Team und spart Zeit – besonders in Stoßzeiten.
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Ideal für Gastronomie & Hotellerie: Robust gebaut für den täglichen Dauereinsatz in Café, Hotelbar, Bäckerei oder Restaurant – auch bei höherem Getränkeaufkommen.
Technische Daten
| Mahlscheiben-Durchmesser |
65 mm Spezialstahl |
| Mahlgradverstellung |
stufenlos, mikrometrisch |
| Dosiersystem |
Grind-by-Weight (GbW) – automatische Gewichtsdosierung |
| Mahlgeschwindigkeit |
ca. 4–7 g/s (abhängig von Mahlgrad & Bohne) |
| Bohnenbehälter |
ca. 1.200 g |
| Leistung |
~450 W |
| Gewicht |
ca. 11,2 kg |
| Abmessungen (B × H × T) |
ca. 19,5 × 58,3 × 28,3 cm |
| Einsatzbereiche |
Cafés, Röstereien, Hotels, Bäckereien, Gastronomie, Specialty Coffee Bars |
Unterschiede innerhalb der E65-Serie
| Modell |
Dosiersystem |
Beste Verwendung |
| E65S |
Zeitbasiert (Timer) |
Cafés mit manuellem Workflow |
| E65S GbW |
Gewichtsbasiert (GbW) |
Gastronomie & Röstereien mit Fokus auf Dosis-Konsistenz |
| E65W GbS |
Gewichtsbasiert + Sync-Automation |
Coffee-Shop-Ketten, Hotels, hohe Automatisierungsanforderung |
Passendes Zubehör & Empfehlungen
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Automatischer Tamper (z. B. PUQ Press M3) – für konsistente Verdichtung unabhängig vom Personal.
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Sudschublade / Knockbox – für sauberes Arbeiten und schnelle Entsorgung des Kaffeesatzes.
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Reinigungsset & Mahlwerksbürsten – wichtig für gleichbleibende Aromaleistung und lange Lebensdauer.
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Distribution Tools & Leveler – für gleichmäßige Pucks und beste Extraktion.
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Wasseraufbereitung & Filter – schützt Mühle und Maschine vor Kalk und verlängert ihre Lebenszeit.
Fazit
Die Mahlkönig E65S GbW ist eine erstklassige Espressomühle für professionelle Anwendungen: mit präziser, gewichtsgesteuerter Dosierung, stabilem Mahlbild, schneller Verarbeitung und robuster Bauweise. Für Cafés, Hotels, Röstereien und Gastronomie-Betriebe ist sie eine starke Investition in gleichbleibende Qualität, effizienten Workflow und zufriedene Gäste.
