Mahlkönig EK43 – Der Maßstab für professionelle Kaffeemühlen weltweit
Die Mahlkönig EK43 ist eine Ikone in der Welt des Specialty Coffee – bekannt für ihre herausragende Mahlkonsistenz, Langlebigkeit und Vielseitigkeit. Entwickelt für höchste Ansprüche in Cafés, Röstereien und im professionellen Einsatz, liefert sie eine unübertroffene Partikelgrößenverteilung und ermöglicht so maximale Extraktionsraten und ein klares, volles Geschmacksprofil. Kein Wunder, dass Baristas weltweit auf sie vertrauen.
Präzision und Kraft in Perfektion
Das Herzstück der EK43 bilden 98 mm Premium-Mahlscheiben aus Hartgussstahl, gefertigt in Deutschland. Sie sorgen für gleichmäßiges Mahlgut und außergewöhnliche Aromenklarheit – ob für Espresso, Filterkaffee oder türkischfeine Zubereitungen. Dank der hohen Mahlleistung von bis zu 21 g/s bewältigt die EK43 auch große Mengen mühelos und gleichbleibend präzise.
Vielseitigkeit, die begeistert
Die EK43 ist weit mehr als eine klassische Kaffeemühle: Mit optionalen Mahlscheiben und Vorbrechern kann sie auch Gewürze, Getreide, Mohn oder Leinsamen verarbeiten – perfekt für Röstereien, Feinkostbetriebe oder experimentierfreudige Baristas. So wird sie zur echten Allround-Mühle, die überall dort glänzt, wo Präzision und Qualität zählen.
Highlights
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98 mm Mahlscheiben aus Hartgussstahl für höchste Homogenität
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Stufenlose Mahlgradeinstellung – von Espresso bis türkischfein
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Hohe Mahlleistung – bis zu 21 g/s (Filter), 12 g/s (türkischfein)
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Lange Lebensdauer – Mahlscheiben bis 6.000 kg
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Taschenhalter für komfortables Befüllen
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Robustes Vollmetallgehäuse für den gewerblichen Dauereinsatz
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Optionale Mahlscheiben für Gewürze, Getreide & Co.
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Made in Germany – gefertigt in Hamburg
Technische Daten
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Mahlscheiben: 98 mm Hartgussstahl
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Mahlscheiben-Lebensdauer: ca. 6 000 kg
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Mahlleistung: 19 – 21 g/s (Filter), 10 – 12 g/s (türkischfein)
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Mahlgrade: stufenlos einstellbar
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Bohnenbehälter: ca. 1 200 g
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Leistung: 1 300 W / 200–240 V / 50–60 Hz
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Leerlaufdrehzahl: 1 450 rpm (50 Hz), 1 760 rpm (60 Hz)
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Abmessungen (B × H × T): 23 × 82.8 × 41 cm
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Gewicht: 26 kg
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Farben: Schwarz matt, Weiß matt, Kupfer
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Zertifizierungen: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation
EK43 vs. EK43 S – Der Vergleich
| Merkmal |
EK43 |
EK43 S |
| Bauhöhe |
82.8 cm |
68 cm |
| Bohnenbehälter |
1 200 g – 1 500 g |
ca. 800 g |
| Mahlleistung |
19 – 21 g/s (Filter) |
identisch |
| Einsatzbereich |
Cafés, Röstereien, Feinkost |
Bars, kleine Cafés, Home-Barista |
| Besonderheit |
Hoher Behälter, mehr Volumen |
Kompakte Bauform |
| Mahlqualität |
identisch |
identisch |
Fazit
Die Mahlkönig EK43 ist der Goldstandard unter den Kaffeemühlen – kraftvoll, präzise und nahezu unverwüstlich. Mit ihrer enormen Mahlleistung, den langlebigen Hartguss-Mahlscheiben und der einzigartigen Vielseitigkeit ist sie die perfekte Wahl für Profis, die keine Kompromisse eingehen wollen – egal ob im Café, in der Rösterei oder im Feinkostbereich. Made in Hamburg – gebaut für Jahrzehnte.
