Beschreibung
Nine Leaves lebt wieder auf: Limitierter Rum aus geschlossener Brennerei
Von 2013 bis 2023 verwirklichte Yoshiharu Takeuchi eine Vision: außerordentlichen Rum mit handwerklichen Techniken herzustellen, die traditionell Single Malt vorbehalten waren. In seiner Nine Leaves Destillerie im japanischen Otsu verwaltete er von der Gärung des Kokuto Vollrohrzuckers bis zum Etikettieren jeden Aspekt der Produktion selbst – und garantierte, dass Nine Leaves Rum diese Hingabe in jedem Tropfen widerspiegelt.
Nach Schließung der Brennerei erwarb La Maison & Velier den gesamten Bestand. Im Stil des japanischen Kartenspiels Unsun Karuta dekoriert, lassen limitierten Abfüllungen Nine Leaves nun wieder aufleben.
Zwei Likörweinfässer ergaben den Nine Leaves 2020 – PX Sherry Casks – ein tiefes Zusammenspiel von opulent-blumigen, lebhaften und fruchtig-frischen Eigenschaften.
Aroma: Kräftig und tief, medizinisch (Balsam), schokoladig, leicht würzig (Zimt, Ingwer), grün (Zuckerrohrfeld) und opulent-blumig (Tuberose, Iris). An der Luft kommen Noten von Blutorange, Lindenhonig und Wald (Pilze, Kastanien) zum Vorschein.
Geschmack: Lebhaft und vollmundig, faserig (Zuckerrohr), empyreumatisch (Asche, verbranntes Holz), fruchtig (Dattel, Feige) und honigartig (Lavendel). Mit der Zeit gewinnen Marmelade, Quittengelee und Vanille an Intensität. Im Abgang seidig und schlank, umhüllt von einem Schleier aus Salzkaramell, der sich zu üppigen tropischen Noten (Mango, Kaki, Guave) entwickelt. Der Einfluss des Pedro-Ximénez-Fasses erreicht seinen Höhepunkt, und das leere Glas erinnert an den medizinischen, schokoladigen und kräuterartigen Charakter der Nase.
