Nongshim Tempura Udon (111 g) ist eine Instant-Udon-Nudelsuppe. Die Udon-Nudeln sind dick und etwas zäh („chewy“) und werden zusammen mit kleinen Tempura-Stückchen, Gemüse und einer würzigen Brühe serviert. Die Suppe hat einen umami-reichen Geschmack, mit Noten von Fisch, Seetang und Gewürzen.
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Nudelteig (ca. 83 %): Weizenmehl (Australien), Kartoffelstärke, Palmöl, Salz, Sonnenblumenöl, Emulgator E322 (enthält Soja), Säureregulatoren (E501, E339, E500), Grüner Tee Extrakt, Farbstoff E101
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Würzpulver (~ 9 %): Maltodextrin, hydrolisiertes pflanzliches Eiweiß (Soja, Weizen), Salz, Fisch (z. B. Thun, Anchovy, Bonito), Glukose, Zucker, Gewürze (schwarzer Pfeffer, rote Chilischoten, Zwiebeln), Geschmacksverstärker (E511, E627, E631, E508), Seetang, Würzöl (z. B. Rapsöl, Fisch, etc.)
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Flocken / Einlagen (~ 8 %): frittiertes Fischkuchenstück (Weizenmehl, Fisch, Palmöl, Pazifischer Kalmar), getrockneter Fischkuchen (Fisch, Kartoffelstärke, Weizenstärke), Karotten, Frühlingszwiebeln, Seetang
