Rkatsiteli Qvevri 2019 - Orangewine trocken aus Georgien - Kapistoni Winery

Beschreibung

Wurzelechter Rkatsiteli aus Georgien

Die Rkatsiteli-Traube ist die am angebaute Weißweintraube Georgiens. Die von Hand verlesenen Trauben und die traditionelle Herstellung im Qvevri ergeben äußert repräsentativen Orange Wein. Er hat eine brillante orange Farbe und Aromen von Pfirsichen, Aprikosen und spritzigen Kumquatschalen zusammen mit einer pfeffrigen Würze und einem tanninhaltigem und langem Abgang.

  • Farbe/Geschmack:  orange / trocken
  • Rebsorte(n):  Rkatsiteli
  • Ideale Trinktemperatur:  14-20 °C
  • Passt zu:  Geflügel, Meeresfrüchte, Schweinefleisch, reifer Käse
  • Alkoholgehalt:  12,5 % Vol.
  • Verschluss:  Naturkorken mit Wachsverschluss
  • Winzer:  Kapistoni
  • Herkunftsland:  Georgien

Geschmacksprofil

Er zeigt eine brillante orange Farbe und primäre Aromen von reifen, gelbfleischigen Pfirsichen, Aprikosen und spritzigen Kumquatschalen. Am Gaumen entfaltet er eine pfeffrige Würze, mit Kräutern versetzten Quitten, die in einem tanninhaltigen und langen Abgang gipfeln.

Vinifikation

Rkatsiteli, die am häufigsten angebaute weiße Traubensorte Georgiens, wird von Hand von alten Rebstöcken geerntet. Nach der Sortierung im Weingut werden die Trauben gepresst und mit wilden Hefen für neun Monate in Qvevris auf den Schalen vergoren und ausgebaut. Nach der Gärung reift der Wein weitere sechs Monate im Qvevri. Anschließend wird der Wein von den Schalen getrennt und in ein anderes Qvevri umgefüllt, um eine natürliche Filtration und Sedimentierung zu ermöglichen.

Nachhaltigkeit

In der zentralen georgischen Region Kartli, bekannt für ihren traditionellen Weinbau mit einer über 8.000 Jahre alten Geschichte, werden die alten wurzelechten Weinberge nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet.

Rkatsiteli Qvevri 2019 - Orangewine trocken aus Georgien - Kapistoni Winery

Produkt Form

Wurzelechter Rkatsiteli aus Georgien Die Rkatsiteli-Traube ist die am angebaute Weißweintraube Georgiens. Die von Hand verlesenen Trauben und die traditionelle... Lesen Sie mehr

19,95 € Inkl. MwSt

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    Barcode: 4869002019290

    Beschreibung

    Wurzelechter Rkatsiteli aus Georgien

    Die Rkatsiteli-Traube ist die am angebaute Weißweintraube Georgiens. Die von Hand verlesenen Trauben und die traditionelle Herstellung im Qvevri ergeben äußert repräsentativen Orange Wein. Er hat eine brillante orange Farbe und Aromen von Pfirsichen, Aprikosen und spritzigen Kumquatschalen zusammen mit einer pfeffrigen Würze und einem tanninhaltigem und langem Abgang.

    • Farbe/Geschmack:  orange / trocken
    • Rebsorte(n):  Rkatsiteli
    • Ideale Trinktemperatur:  14-20 °C
    • Passt zu:  Geflügel, Meeresfrüchte, Schweinefleisch, reifer Käse
    • Alkoholgehalt:  12,5 % Vol.
    • Verschluss:  Naturkorken mit Wachsverschluss
    • Winzer:  Kapistoni
    • Herkunftsland:  Georgien

    Geschmacksprofil

    Er zeigt eine brillante orange Farbe und primäre Aromen von reifen, gelbfleischigen Pfirsichen, Aprikosen und spritzigen Kumquatschalen. Am Gaumen entfaltet er eine pfeffrige Würze, mit Kräutern versetzten Quitten, die in einem tanninhaltigen und langen Abgang gipfeln.

    Vinifikation

    Rkatsiteli, die am häufigsten angebaute weiße Traubensorte Georgiens, wird von Hand von alten Rebstöcken geerntet. Nach der Sortierung im Weingut werden die Trauben gepresst und mit wilden Hefen für neun Monate in Qvevris auf den Schalen vergoren und ausgebaut. Nach der Gärung reift der Wein weitere sechs Monate im Qvevri. Anschließend wird der Wein von den Schalen getrennt und in ein anderes Qvevri umgefüllt, um eine natürliche Filtration und Sedimentierung zu ermöglichen.

    Nachhaltigkeit

    In der zentralen georgischen Region Kartli, bekannt für ihren traditionellen Weinbau mit einer über 8.000 Jahre alten Geschichte, werden die alten wurzelechten Weinberge nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet.

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