Beschreibung
Dieser Snack besteht aus knusprig frittierten Seetang-Blättern (Nori), die mit einer würzig-scharfen Gochujang-Gewürzmischung aromatisiert sind. Gochujang ist eine traditionelle koreanische fermentierte Chili-Paste, die einen intensiven, leicht süß-scharfen Umami-Geschmack hat. Der Snack ist sehr dünn, knusprig und wird oft als leichtere Alternative zu Chips gegessen.
Zutaten:
Seetang / Nori (ca. 50 %), Pflanzenöle (z. B. Palmöl, Reiskleieöl), Gochujang-Gewürzpulver (ca. 10 %), Puderzucker, Dextrose, Salz, Gewürze (z. B. Chili, Knoblauch, Zwiebel), Sojasaucenpulver, Hefeextrakt, Trennmittel (E551), Farbstoff (Paprikaextrakt E160c)
Besonderheiten:
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knuspriger Algensnack (Nori) statt Kartoffelchips
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Geschmack inspiriert von koreanischer Gochujang-Chilipaste
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leicht und dünn, sehr knusprig
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natürlicher Jodgehalt durch Seetang
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häufig vegan und beliebt in asiatischen Snack-Sortimenten
Herkunft: Thailand
