Spannend: Aus einzelnen Sherry Butts abgefüllt, demonstrieren der Edradour 35 y.o. – Enigma 1 und Enigma 2 die Extreme der Reifebedingungen. Das traditionelle, feuchte Dunnage-Warehouse verursachte während der Reifung des Enigma 1 weniger Flüssigkeits-, aber größeren Alkoholverlust. Das trockene Lagerhaus aus Beton bewirkte im Enigma 2 einen viel höheren Flüssigkeitsverlust, bewahrte jedoch einen höheren Alkoholgehalt.
Aroma: Rauchige Zitrusfrüchte, Mandarinen und Malzbonbons.
Geschmack: Torfrauch und Eichenwürze werden durch Malzbonbons, dunkle Früchte und Schokolade ergänzt.
Aroma: Dunkle Schokolade, etwas Honig und Kaffee. Dazu getrocknete Früchte und etwas Zimt.
Geschmack: Würzig und fruchtig, mit vielen reifen verschiedenen Früchten. Im Hintergrund Mokka und Muskat.
Geräuchertes Fleisch und Trockenfrüchte mit Orangenlikör und Torf. Wie ein geräucherter Weihnachtskuchen. Wieder Rauch und Leder unter den würzigen Früchten.
Aroma: Intensive Frucht mit gebackener Banane, getrockneten Trauben sowie etwas Vanille.
Geschmack: Würziges Holz und etwas Pfeffer, frischer Vanille und leichter tropischer Frucht.
Wer dunkle, fruchtige Süße und feine Würze bevorzugt, für den kombinierte der Whisky-Druide im Dailuaine 2013/2025 schweren Speyside-Malt und ein Oloroso Sherry Hogshead.
Beim Kauf beider Dragon Abfüllungen (hier die zweite) erhalten Sie die Flaschen für jeweils 95€! Der Rabatt wird automatisch im Warenkorb abgezogen.
Der Mars Tsunuki Black Dragon transportiert Kraft und Intensität aus der Vulkanlandschaft von Kagoshima. Sein vollmundiger und komplexer Charakter wurde durch die Reifung in Sherry Casks, Bourbon Hogsheads, Port- sowie Rotweinfässern aus dem Weingut Mars Yamanashi unterstrichen. Der Single Malt speit vielschichtige Noten von lebhaften Früchten, zartem Torfrauch, würzigem Malz und vollmundiger Süße.
Aroma: Voller Torfrauch mit reifen Früchten und etwas Leder.
Geschmack: Kräftiger Rauch mit etwas Orange, Trockenfrüchten udn maritimer Note. Langer und warmer Abgang.
Aroma: Lagerfeuer und Asche begleitet von Getreide und Malz. maritimen Ansätzen.
Geschmack: Voll und rauchig mit heller Frucht, Honig und Ansätzen von Kräutern.
Auf den windumtosten Orkney‑Inseln herangereift, entfaltet dieser ausdrucksstarke Malt seine Tiefe durch eine sorgfältige Fassauswahl, die harmonische Reife und natürliche Balance hervorbringt. Dunkle Früchte, würzige Eiche, feine Rauchnoten und eine elegante Süße verweben sich zu einem vielschichtigen Geschmacksbild.
Mit Branchenpremieren kennt sich die Isle of Raasay Distillery aus: Ihr Standard reift in einer für Schottland neuartigen Fasskombination. Jetzt legen die Inselbrenner nach – mit dem ersten Single Malt Scotch Whisky rein aus Chinkapin Casks.Der Isle of Raasay The Chinkapin ergänzt das Kernsortiment mit kraftvollen 50,2% vol., die üppige, leicht rauchige Barbecue-Noten, Ahornsirup, Zimt und frische Zitrustöne transportieren.Aus 100 Prozent schottischer Gerste hergestellte, getorfte und ungetorfte Destillate werden für die Neuheit getrennt voneinander in neuen sowie Refill Chinkapin Casks gereift und anschließend vermählt. Die Eichenart aus Nordamerika kommt nur selten bei der Whiskyherstellung zum Einsatz. Für The Chinkapin werden aus ihrem Holz Fässer nach Raasays Vorgaben gefertigt: stark ausgekohlt und getoastet.
Aroma: Holzrauch und üppige dunkle Früchte.
Geschmack: Barbecue-Glasur, Honig, frische Limette, Zimt und geräucherter Schinken. Im Abgang Sandelholz und langanhaltender, duftender Rauch.
Aroma: Minze, Eukalyptus und etwas Eiche prägen das elegante Bouquet.
Geschmack: Muskat, Leder, Karamell, Tabak, Kirsche, Erde und Mineralien entfalten sich am Gaumen. Ein würziger Abgang mit Gartenkräutern, Eichenholz und feinen Gewürzen.
Aroma: Warmer Torfrauch mit Sherry und jeder Menge Süße im Hintergrund. Etwas Mokka, Honig und Orangenschale.
Geschmack: Der Rauch dominiert. Dahinter breiteten sich Früchte aus, die in Sherrynoten und einer angenehmen Süße übergehen. Dazu jede Menge dunkle Schokolade.
Aroma: Frisches Obst, etwas Apfel und Erdbeere. Dazu Erinnerungen an frisches Gras. Dahinter eine leichte Süße und leichte Malzigkeit.
Geschmack: Leicht ölig und intensiv fruchtig. Ein Hauch von Zitrus. Dazu ein wenig Kräuter. Insgesamt eine angenehme, leichte Süße.
Aroma: Frische Orangenschale und helle Früchte treffen auf Vanille und eine feine Honigsüße. Darunter entwickeln sich zarte, würzige Akzente.
Geschmack: Samtig und ausgewogen mit Noten von Zitrusfrüchten, Vanille und hellen Obstnoten. Die Textur wirkt weich und cremig, begleitet von subtiler Würze.
Aroma: Süße mit Lagerfeuer und Pflaume. Dazu süßes Malz und Karamell.
Geschmack: Rauchig und pikant. Rote, dunkle Früchte mit etwas Pfeffer. Langer, trockener Abgang mit Kakao.
In den windgeprägten Hebriden entsteht dieser ausdrucksstarke Malt, dessen lange Reifephase in ehemaligen Oloroso‑Fässern vielschichtige Tiefe und samtige Struktur hervorbringt. Dunkle Früchte, warme Gewürze, nussige Akzente und ein Hauch maritimer Würze vereinen sich zu einem harmonischen, kraftvollen Profil.
Aroma: Kirschen, Rosinen, brauner Zucker, im Hintergrund etwas Vollmilchschokolade.
Geschmack: Fruchtig mit Kirschen und roten Beeren, dazu Vollmilchschokolade. Im Hintergrund feine Würze und leichte Tannine.
Aroma: Süße Fruchtnoten mit etwas Honig und leichter Würze im Hintergrund.
Geschmack: Mandarine und Feige treffen auf leichte Kräuter und Walnuss. Dahinter etwas Honig und leichte Ansätze von Zitrus.
Aroma: Fruchtig mit exotischen Noten und Kokos. Ergänzt von weicher Vanilleund süßem Karamell.
Geschmack: Weich, mild und süß. Reife, süße Früchte, Banane. Dazu Vanille, Kokos und würzige Holznoten.
Dieser 24-jährige Macduff von Samaroli präsentiert sich mit subtilen Noten von Lagerfeuer, Hefe und geräuchertem Fleisch in der Nase. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus gerösteten Mandeln, Haselnüssen und kandierten Früchten mit sanften, fließenden Charakterzügen.
Aroma: Wacholdernoten, intensive Zitrusaromen, bitterer Sanddorn und grasig-blumiges Heidekraut Leicht rauchige Noten im Hintergrund.
Geschmack: Komplex und filigran, gut ausbalanciert. Charakteristische Noten von Wacholder und Bitterorange, dazu Sanddorn, Heidekraut, Schokolade.
Aroma: Rauchig süß mit etwas Honig und Nelke. Dahinter Jod, geräucherter Speck, Kiefern und Teer.
Geschmack: Süß mit medizinischem Rauch, Karamellsirup, Schokolade, Ahornsirup. Langer und würziger Abgang.
Wie sein Märchenvorbild ist „The Wolf“ buchstäblich vielschichtig. Der Brackla 2014/2025 wurde im Pedro Ximénez Sherry Cask veredelt und lockt Genießer von jung bis alt mit Datteln und Schokolade, wendet aber dramatisch das Blatt mit Trockenheit und Würze.
Aroma: Rosinen, dunkles Fruchtkompott, leicht karamellisierter brauner Zucker, Milchschokolade, dunkle Trauben, dazwischen ein spritziger Funk von roten Johannisbeeren. Die Fruchtnoten werden mit der Zeit frischer, tendieren zu roten Beerenfrüchten.
Geschmack: Geschmeidig rund und angenehm weich, karamellisierter brauner Zucker, feine Kräuterwürze, geht über in fruchtige Süße, dunkle Trauben, reife Brombeeren, ab und zu blitzt die leicht säuerliche Frische auf, der Alkohol ist rundum gut eingebunden. Im Nachklang weich, warm, mittellang, dabei fruchtig mit angenehmer Süße und dezenter Kräuternote.
Aroma: Leichte Eiche, tropische Früchte und ein Hauch von Vanille.
Geschmack: Reife, saftige, gelbe Früchte Früchte, dazu Sahne und Vanille mit etwas Würze und Schokolade.
Aroma: Gewürze, Honig und Kaffee. Dazu etwas Mandel und Nuss. Das Ganze wird von kräftigem Torfrauch ergänzt.
Geschmack: Süßer Torf mit kräftiger Schokolade. Dazu Honig und eine Würze aus Zimt, Ingwer und Eichenholz.
